,别管她了。”
说是别管,可这东西烫手啊,“这要是拿回去,思武肯定要怪我的,带你们出来买个菜,还让你们花钱。”
“不会的,我哥要骂,就让我娘怼回去。”
闫思蕊买好了这么多肉菜,也不需要再买些什么了,家里青菜还有许多,张小红又买了些豆腐便带着人回去了。
几人回去的时候还在门口给小兵瞧上了一眼,以后回来的时候别把他们给拦住了,听到这话闫思蕊也觉得张小红挺细心的。
毕竟昨天回来的时候闫思国就没这么做。
这样的肉菜自然是交给闫思蕊,肥肠一买回来季红英便主动开始清理了了,这些事儿她做惯了,也知道家里人爱吃什么口味,闫思蕊就不爱吃油太多的,季红英每次处理都会用剪刀剪了大半的油出来,并且也收拾的非常干净,现在只需要用卤水卤好就行了。
家里的炉子一直没灭,此时打了些水在锅里,放在炉子上便开始卤肥肠了。
这卤肥肠的时间不能太短了,不然嚼不烂还容易有味儿,可太烂了又不好吃,这火候必须要掌控好了。
肥肠到了中午自然做好了,午饭也不需要挑了,自然就是肥肠了。
其实说起肥肠,喜欢的很喜欢,不喜欢的怎么也爱不喜欢,而张小红是属于很喜欢吃的,可自个绝对不会在家动手做这道菜,因为这里头的臭味儿她怎么弄都弄不干净。
中午又是闫思蕊下的厨,吃的时候还真不抱什么希望,可一尝到嘴里就惊艳了,“这味道也太好吧。”
“好吃多吃些,自个家的东西别客气。”这句玩笑话是中午赶回家吃饭的闫思国说的。
闫思国回来的时候闫思蕊正在切肥肠,把肥肠切成一段一段的后在锅里加了一块牛油火锅底料,炒香加水后加了些白萝卜在里头,又加了些大蒜在里头,等水煮开了再把肥肠加在里头,吃的时候再往里头煮些小青菜,肥肠锅就做好了。
家里人在闫思蕊的口味下,全都能吃辣,本以为张小红吃不了辣,谁知大家都吃的冒汗了,张小红依旧吃的很淡定,闫思蕊都不得不夸上一句,“大嫂你可真能吃辣呀。”
第249章肥肠火锅
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