。”母亲瞪了父亲一眼。
“好好好,我不说话。”显然父亲怂了。
油好了,下一点蒜,一点干辣椒,一点花椒,接着就把土豆丝放了下去。
火开的不大,母亲不停的翻炒。过了一会儿,父亲说道:“好了!再炒就软了!”
“不许说话!”母亲又瞪了一眼父亲。
父亲无奈,也懒得再看,出了厨房。小江阳瞪着眼睛,看着母亲不停的翻炒。
过了好久,母亲才把锅里的土豆丝起锅。
可是土豆丝已经软了,不能许多土豆丝都已经断成一截一截的了。甚至,不少土豆丝都已经粘成一坨。
可土豆丝上,表面有些焦,闻起来和父亲炒的不一样。有种柔柔的香味。
“好了小阳,出去吃吧。”母亲揉了揉小江阳的头说道。
小江阳很开心,一蹦一蹦的出了厨房。
饭桌上,小江阳迫不及待的加了块土豆丝。感觉不像土豆丝,反倒是像土豆饼。
江阳可不管,只要是土豆就可以。
他吃着,土豆经过长时间烹饪,已经完全软透的口感,糯糯的。又不同于水煮,类似于干煸的烹饪,使得土豆丝的水分保持的刚好。
表皮微焦,带着特有的焦香味。没有多余的调料,却是江阳吃过最好吃的土豆丝。
“小阳,妈妈炒的土豆丝好吃吗?”母亲问道。
“好吃!妈妈炒的最好吃了!”小江阳说道。
“你小子,你爸炒的不好吃?”父亲瞪了小江阳一眼。
“凶什么凶?我儿子说我炒的最好吃,你有意见?”母亲瞪了一眼父亲。
“我哪敢,你炒的最好吃。”父亲只能服软道。
“哼!这还差不多!小阳,慢点吃!”母亲说道。
江阳从回忆中醒来,自母亲去世后,自己再也没吃过母亲炒的土豆丝。记得,那是自己最喜欢的土豆丝。
江阳眼眶微红,他拿起一个土豆,切着。
这个土豆切的一点也不均匀,切的很丑,很丑!
切好丝,江阳开始烧油,土豆丝没有过水。
江阳没用大火,而是用中火,放下土豆丝,慢慢翻炒。
土豆丝从脆到软,最后与其他土豆丝黏在一起。表皮慢慢变得微焦。
放好调料,江阳把土豆丝起锅。
端出去,端着米饭。夹了一筷子,慢慢放进嘴里。
江阳闭着眼睛,这是……妈妈的味道!好久……好久,没有吃到了,妈妈。
泪水,从紧闭的眼睛中流出。
江阳睁开眼,抬手擦了擦眼泪。
江阳又夹了一筷子,他一直吃,不停的吃!他什么也不去想,什么也不想管。
他不停的擦眼泪,不停的擦!可泪水怎么也止不住的流,怎么擦都擦不完!
妈妈,我想你了!
第14章 妈妈的土豆丝
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