余其权巡视着厨房,在他的要求下,终于各种食材都勉强达到了标准。
别小看这标准,若不是这里的厨师都是一级大厨,恐怕啊所有食材都浪费完也不一定能够达到标准。
一级厨师和一级厨师之间,也有很大的差距。
有的一级厨师水平,单单以技巧而论,接近厨艺大师。而有的一级厨师,其厨艺水平可能还比不上一些顶尖的二级厨师。
毕竟这厨师等级考试,也有运气的说法。有的人运气差了些,就怎么也成不了一级厨师。
当然了,丰和楼里的一级厨师,都是一级厨师中厨艺水平高的那一拨。放在一般的饭店,都是能够担当总厨的。
然而就是他们这样的水平,准备这些食材,都差点没能达到标准。
这就是一级厨师和厨艺大师的差距,在这里就体现的很淋漓尽致。
一级厨师准备厨艺大师菜品的食材,可不是一般的难。
其实这里的大厨们并不是没有与厨艺大师合作过,也当过厨艺大师的帮厨。可那一次也没有这次困难。
原因嘛,有这里的标准更严格些。但是更重要的,还是因为这次全部都是他们自己来处理,一旁是没有厨艺大师指导的。
过程虽然曲折,可好歹是将食材全部处理好了。
其它厨师都松了口气,这总算完成了自己的工作,剩下的就轻松很多了。
唯有余其权不敢有丝毫松懈,甚至来说,他更加的紧张。接下来是他师父烹饪,可是他师父的状态和身体情况,让他心里一点儿底都没有。
然而走到这一步,也没有退路可言。
余其权来到姜老休息的地方。
“师父。”
姜老睁开眼睛。
“食材都准备好了”姜老问到。
“师父,食材都准备好了。”余其权说到。
“嗯,好”
姜老站起身来,将身上的厨师服整理的一丝不苟,把所有褶皱都抹平,才说到“我们下去吧。”
余其权跟在姜老身后,看着姜老有些佝偻的背影,一言不发。
姜老走的很慢,但是每一步都很有力量。他努力挺着有些佝偻的身体,努力挺直着,用尽了全部的力量。
来到厨房,所有厨师都站在两旁,安静的等待着,仿佛在迎接他们的君王。
姜老看着厨房,目光里有回忆,也有感慨。
今天,也许是他最后一次以一名厨师的身份来到这个厨房。今天,也是他最后一次在这个厨房里烹饪菜肴。今天,也将是他厨师生涯中最后一次烹饪正式的宴席。
姜老站在厨房门口,一时竟有些不敢迈进去的感觉。
这间厨房,承载了他太多的青春、汗水与回忆。甚至可以说,他人生后半部分的大多数时间都是在这间厨房里面度过的。
他见证了这间厨房的改变,从稚嫩到成熟,每一步都有着他的参与。
如今他就要离开,以后再来厨房,也不再以一个厨师的身份。
姜老感觉自己竟有一种与老友告别的忧伤,心里满是不舍。
“师父。”余其权轻声叫了句。
这句轻轻的话,把姜老从回忆里唤醒过来。
余其权心里有些不忍,他看着自己师父陷入回忆中,本来是不忍心打断的。可是时间不等人,若是任由自己师父回忆,恐到时候来不及。所以他不得不狠心叫醒自己师父。
姜老回过神来,目光一如既往,带着严肃扫过在场的厨师们。这是最后一场战役,他必须要竭尽全力。
厨房里的所有厨师,被姜老的目光一扫过时,心里都不由紧张起来。这个目光太熟悉了,都形成了条件反射。
“接下来,要辛苦大家了。”姜老开口道。
“不辛苦不辛苦”厨房里的厨师们连连回答。
姜老迈着坚定的步伐,朝着厨房里面走去,笔直的走向他以前常用的灶台。
他伸手抚摸着灶台,还是熟悉的温度。
“老朋友,我们又要并肩作战。”姜老轻声道。
“砰”
姜老点燃了灶
第572章 最后一次的烹饪
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