蒜苗回锅肉，江阳有些惊讶。

他还以为最大的可能是豆腐类菜肴呢，毕竟陈老可是以麻婆豆腐出名，烹饪豆腐类菜肴才是意料之中的事情。

同样没有多余的介绍，只是说了一个名字，就由工作人员端上来。

江阳看着自己面前的这道菜，摆盘很精致。

绿色的蒜苗加上棕红色的肉片，就颜色上的搭配就让人很有食欲。白色的碟子上面有一只仙鹤，肉片比较大，但是又很薄，微微卷曲。总共三片肉，一角叠放在一起，中间和周围有蒜苗穿插放置。

一份的量不多，小巧而精致。

其实精致这个形容词，有些不太适合回锅肉这道菜的。因为这道菜从头到尾都是一个粗犷而脾气暴躁的汉子，精致一次总觉得和他有些违和。

即便是这样小小的一份，说精致都有些勉强，更多的还是骨子里粗犷感。

江阳夹起一块品尝，肉片在灯光下闪闪发光。

入口后，肉质紧致有嚼劲，整体的味道是咸辣味儿的，可是在咸辣中又能尝到一丝很淡很淡的甜味儿。这股甜味并没有让这道菜的味道变得很奇怪，相反，这一丝甜味增加了一种鲜的味道。肉上还有淡淡的蒜苗味道，蒜苗的味道与蒜味不同，蒜苗的蒜味儿要清淡许多，同时还带有蔬菜特有的清香味。

入口是惊艳的味道，虽然食材都是那些，调料也是那些，可是味道却好吃太多。

江阳甚至可以毫不夸张的说，自己从未吃过这样美味的蒜苗回锅肉。也可能是江阳吃过的美味还不足够。

江阳心里不禁生出一个问题：

自己能够烹饪出这样的回锅肉吗？

江阳陷入沉思……

这次，未等林庸开口，汪德宏就主动说到：“是我输了。”

陈泉州盯着汪德宏道：“老汪，你不算输了，这道海参龙须面，并不算是完全的白案菜。你要是拿出你所擅长的面点，输赢就充满未知了。”

汪德宏没有同意陈泉州的话，说到：“输了就是输了，没有那么多借口。”

顿了顿，汪德宏又说到：“况且，你陈泉州就拿出全部实力了吗？”

陈泉州无言，没有回答这个问题。

他好奇道：“老汪，有一个问题我不太明白。这道海参龙须面，虽然主要食材是龙须面，可是烹饪手法却是红案厨师的，这汤汁可不是白案厨师的手法啊。”

陈泉州对这一点很好奇，他话里的意思并非看不起白案厨师或者指责汪德宏学习红案厨师的烹饪手法。

厨师一行，白案和红案的区分就像是医生的内外科之分，并不绝对，没有说白案厨师不可以学习红案厨师的菜肴。

只不过，在陈泉州看来，汪德宏不应该如此。有时候红案厨师也会学习一些白案厨师的技巧，但是那只是为了辅助而已，有的菜肴需要白案技巧。可是总体上，菜肴还是以红案技巧为主的。

同理，白案厨师也是如此。

可是海参龙须面不同，这道菜硬要说的话，陈泉州觉得应该属于红案厨师的菜肴。

这就有些奇怪了，汪德宏一个白案厨艺大师，为什么会在于自己的比试上选择烹饪一道红案菜肴呢？

汪德宏闻言，沉思一会儿道：“触类旁通。”

陈泉州闻言，恍然大悟。

他朝着汪德宏笑了笑，说到：“老汪，有时间下来我们聊聊。”

汪德宏点了点头，没再说话，回到了自己的位置上。

江阳听的云里雾里的，有些搞不懂两人在说什么。

微微叹了口气，自己果然是新人，这聚会进行到现在，只知道能够挑战厨艺大师，却不知道为什么要挑战，感觉自己啥都不懂。

“接下来，还有人吗？”林庸再次问到。

很快，底下响起声音。

一个个厨艺大师站起来，这个挑战那个，那个挑战这个的。

江阳不觉得无聊，反而有些兴奋。

因为每一场挑战，都是一次饕餮盛宴。这些厨艺大师烹饪的菜，平日里很难品尝得到。

更别说