万红梅不知道大晋里有没有麻婆豆腐这道菜,但她首先就碰到了问题。
这豆瓣酱没有,牛肉也没有,辣椒也没。
不过有猪肉就行。
万红梅先切了些葱下去,放到锅里炸,等油把葱的香味吸尽以后再把葱盛出来丢掉。
接着下姜蒜末煸炒,炒出香味后她加了些茱萸,再放了猪肉。
等到锅里面所有的味道融合在一起,就是下豆腐的时候。
豆腐烹煮成熟后,加入各种调味料,往上撒一小把的花椒面和葱末,淋上热油,这菜就成了。
万红梅的这道豆腐菜做得很快,加上做菜时候的味道大,惹得周围不少人瞩目。
“我做完了,可以上菜了。”万红梅乘出自己的麻婆豆腐道。
伙房里面的师傅虽然多,但因为灶台要建在最外围的地方散烟透气,加上这锅大多是下凹的,隔得远了,众人要照顾自己锅里的菜,也看不见万红梅锅里的东西。
闻着那边香味这么刺鼻,心里好像有蚂蚁在爬
端菜的时候他们瞧了一眼,像是汤羹。
想问,又摘不下面子来问,只好憋着。
万红梅不知道自己做的这道豆腐惹得周围人这么好奇,她拿竹篾子洗了洗锅,又开始炒李师傅分配给她的小青菜。
云桃坐在灶台烧火,忽然就闻到了一股刺鼻而又熟悉的香味。
抬眼一看,负责送菜的师傅正端着木制的食盒往外走。
这些天她坐在灶台门口闻了半天,大晋的菜香归香,但不会有特别刺激的,譬如加了辣椒花椒那般刺激。
云桃看着那提着食盒远去的人,心想,这是她娘做的菜吗?
秦升每日都和卫元亭一起用饭,军中进进出出也都是围着他。
近些日子,天越发热了,没什么吃饭的胃口。
他便随意点了些自己爱吃的东西,让伙房那边做。
伙房的食盒才被打开盖子,秦升就闻到了一股猛烈的香气。
“什么味,这么大?”秦升面色诧异了片刻,兴致勃勃望向气味的源头。
“军师大人,这是厨房按照您的吩咐研究的新菜色。”送饭的人恭敬道。
第46章:刺鼻香味
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