周茯回到御膳房后就想着开始准备茯苓糕，但是刚好皇上的人来吩咐御膳房做午膳，所以周茯只能先忙着皇上的午膳把要给唐青做的茯苓糕放在了一旁。
周茯拿到菜单之后看了一眼，基本上没有太难做的菜品，周茯把最难的菜品蟹粉狮子头留给了自己，其他的菜品都交给御膳房的其他宫女。
程雨走到周茯跟前凑到耳边问道。
“刚刚那个宫女叫你去干嘛？”
周茯觉得这种事情没有必要说出来，就轻轻敲了一下程雨的额头说道。
“还不赶紧去做午膳，还有心思在这里八卦。”
程雨向周茯翻了一个白眼，便跑到自己的灶台前准备自己手中的菜单了。周茯看程雨给自己一个白眼，心想这姑娘跟着自己学坏了，刚开始遇到她的时候程雨还是一个单纯的小姑娘，现在的程雨都会用表情来告诉你她心里想说的话了。
周茯苦笑了一声之后走到灶台前准备自己的蟹粉狮子头。
虽然上次给褚寰做的蟹肉让褚寰中毒的事情在周茯心里留下了阴影，但是为了战胜自己周茯还是决定继续做蟹肉。
周茯现在螃蟹放入蒸锅待蒸锅蒸熟时把螃蟹取出。
等待螃蟹蒸熟的这段时间，周茯就在御膳房中转这看看每个宫女准备的菜品怎么样，并且不停的询问有没有什么问题。
可能是周茯第一次这样让御膳房的宫女们都不太适应，纷纷挥着手说没有问题，只有周茯走到程雨跟前的时候程雨才半开玩笑的说。
“你现在啊跟我们不一样了，都不敢跟你说话了。”
周茯轻轻的拍了程雨的背看程雨准备的菜品，程雨做菜的手法娴熟，周茯就知道不用担心，但是程雨为了给周茯面子拉着周茯问道。
“周姑姑，我不太懂这个菜品的火候需要注意什么？”
程雨一脸奸笑的看着周茯，周茯也懂程雨什么意思，因为周围的宫女都在看着程雨这个方向，如果这是一个好的开头，那么周茯以后在御膳房的位置就不会那么尴尬了。
周茯看了一眼程雨的菜品故意很亲近的告诉程雨。
“待菜品表面泛着金黄捞出即可，这时候的火候刚刚好就是你需要的地方。”
程雨配合的点着头“哦！我知道了。谢谢姑姑。”
周茯看着程雨开心的回过头看自己的菜品，周茯又看了看其他的宫女，看来这个方法还是有效果的，因为周茯看到有几个宫女已经忍不住自己内心的小激动想要询问了。
人就是这样，不敢踏出第一步，当看到别人踏出之后自己才敢踏出那一步。
周茯看蒸蟹的时间还有一段，便继续转了一圈，但是这一圈周茯又给几个宫女进行了料理上的指点，虽然都是在御膳房共事，但是那里不懂就应该询问。
一圈下来之后周茯觉得宫女们的反应还很满意，周茯只要在工作之余多加关心，那么御膳房宫女们的心肯定能够拉拢到她这里。
周茯看蒸的螃蟹已经差不多了，便回到了自己的灶台前。
拿出蒸熟的螃蟹，去壳取肉开始准备蟹粉狮子头。又找来马蹄肉切粉，与肉沫蟹粉混合在一起，加入鸡蛋生粉盐蒜姜水搅拌均匀。
因为周茯蒸螃蟹的时间很长，所以当周茯开始做下面几道工序的时候其他宫女们的菜品基本上也都完成了，便凑到周茯跟前也想学几下手艺。虽然御膳房的宫女们早已经见识过周茯的手艺是什么样的，但是能在一旁偷学几道手艺对于这些御膳房的宫女们来讲也是很不错的事情。
周茯也没有顾忌周茯宫女们，把拆蟹粉恶壳和蒸螃蟹剩下的水混合，加入一些清水一些低盐生姜煮沸。
煮沸汤的时间很短，但是汤的香味已经飘满了整个御膳房，站在周茯周围的几个宫女都已经开始咽口水了。
待汤煮沸之后，把汤汁滗出放入罐中，将刚刚搅拌均匀的肉搓成肉团，这样狮子头就成型了。
周茯对着周围的宫女们说道。
“去洗把手过来一块搓狮子头。”
周围的几个宫女互相看了看，愣了几秒就跑