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首页厨子老谭的北方往事 第97章 做到全国出名

第97章 做到全国出名


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带胡静去,十一月份应该不忙,把几个主要管理人员组织一下,去香港玩一圈。”徐总兴致勃勃的说。
“去香港?”老谭有些疑惑。
“嗯,去香港,大伙儿跟我干这长时间了,带着出去玩一圈。”徐总认真的说。
老谭冲徐总竖起大拇指,说:“敞亮!”
去香港确实好,这也是给管理层的一个福利。但老谭提出了不同意见,他建议暂时先不领管理层出去旅游,把这笔钱省下来用在员工福利上更合适。
首先改善一下员工住宿条件。
给住寝的管理人员单独租个寝室,这样也是照顾他们。管理人员不在寝室住了,员工就宽松些,每个寝室配上电视、网络、安上空调,重新刮大白,把门窗都换了。住寝条件好了,员工也爱住。
然后提到工分制,把工分制管理详细的向徐总讲解一番,之后说:“我的意见是管理层出去旅游什么时候都有时间,不着急,咱们先把员工基础打好。呵呵,把钱花在刀刃上,是吧。”
徐总对工分制管理了解一些,但不是太细,听了老谭的详细讲解之后觉着挺好,十分赞同。尤其是工资这块儿,按着工分制计执行的话是分数到了自然上涨,分数不到就涨不上去,十分公平,员工也没怨言。
这个好,不像以前一涨工资就头疼,给他涨不给他涨都有意见,整不好就鼓包。
“老谭,打荷、砧板他们和厨师涨的工资额度一样吗?”徐总问。
“不一样。”老谭说:“要不然这两天打算和你谈这事呢。这个得咱俩定,砧板、荷台、下杂、服务员、后勤、厨师、管理人员,工资涨幅得提前定出来,还有福利待遇也得定下来。就拿你刚才说的去香港旅游,不能全是管理层去,员工看着也来气。可以选出两个分数高的员工一起去,这样对其他员工也有个刺激作用。”
“是这回事。”徐总点头道。
俩人在办公室把工分制好好研究一番,把各个岗位的工资涨幅额度定好,达到相应分数的福利也定下来,这样整个工分制管理就基本完善了。
为了立竿见影,徐总大方的决定从关东人家开业的时候开始给员工积分。这样就有十八个员工是工作满三年的,直接积三千分,工资为三级工资。
拿李旭和李忠清来说,俩人自动上涨三级工资三百块钱,同时享有三千分的相应福利——子女教育基金二百块钱。
也就是说每人就等于涨了五百块钱工资。
以此类推,工作满两年的员工二十五个,满一年的十七个,都按着相应的分数涨了工资。
把这些搞定之后老谭对徐总说:“徐总,你现在和以前大不一样,佩服。”
徐总笑了,诚恳的说:“员工是最大财富,他们挣得越多,我挣得就越多。”
“能看到这一点的老板不多,咱家保证越来越好。”老谭说。
“呵呵,这主要是你的功劳,说实话没生意谁也不赔钱涨工资,咱家现在挣钱------钱不是一个人挣的,我拿我那部分,剩下的是员工的,对不。”
现在的徐总叫老谭刮目相看,和两年前判若两人。
人呀,都在成长。
徐总最后感慨的说:“老谭,这两年我没少学习,尤其国学,总学。不学不行呀,格局打不开就干不成大事。现在饭店难干,竞争大,再和以前似的就是死路一条。今天亏你提醒,到啥时候得把员工放到第一位。另外老板和员工之间不再是简单的雇佣关系,而是合作,这个观点得转变。
这两年也没少让王刚学,咋说呢,看我当老板行,管理不行。和你说的一样,好的投资人不一定是好的管理者,管理是专业人干的事,老板一参与就乱套,越整越乱。也放手让王刚和张丽管,他俩也尽心尽力,但还是差点,就和踢足球的似的,就差临门一脚。
我看出来了,但不知道咋整,真要是现场管理还不如他俩呢。呵呵,你行,管理奇才,把你请回来是对的。”
“我也是赶着往前干,主要是喜欢管理,愿意干,好像喝酒似的,上瘾儿。”老谭谦虚的说。


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