挠头,尴尬一笑,“赵静雅,这些我还真的不懂,你说咱们定什么菜单为好”。
赵静雅有一种哭的冲动,董事长怎么找了这样一个奇葩合作,招聘厨师招聘的都是菜鸟,这现在菜单却让自己这个连土豆丝都不会做的大堂经理来定。
“冯先生,您是酒店的主厨,您拿手的菜肴就是菜单”。
冯韶涵点点头,伸手拿过一张纸,刷刷在纸上写了九道菜和九道药膳的名字。
“你去打印”。
看着菜单上十八个名字,赵静雅真的不知道该怎么说,最小的饭店菜肴也有数十种。
而这位倒好,这样上档次的酒店菜肴的名字只有十八种,还让自己打印。
“先生,这菜的种类有点少吧,一般上规模的酒店就光是凉菜就有数百种”。
“我一下想不起来,现在想起来的也就是这十八种”。
“那价格呢”。
“九道菜肴用料常见,就按照十块,药膳五十你看怎么样”。
赵静雅简直有点抓狂,她将手机拿出来,快速翻动了几下,将几天前在一家和酒店差不多规模酒店的菜单拿过给冯韶涵看。
冯韶涵看了几眼,眼眸中出现了一丝惊讶,他看到土豆丝的价格都在三十八。
“怎么这么贵”。
“先生,酒店不同于家里,酒店需要成本,雇佣的服务员、厨师以及各种费用、房租都要算在内,如果按照您的定价,用不了一个月酒店就的歇业”。
冯韶涵点点头,“咱们试营业,菜的价格稍微压低一点,至于说药膳的话,这一道富贵养生汤先按照四千八百九十八,这一道”
这话赵静雅愣在哪里,刚刚定的药膳价格是五十,他还带着商量的语气,这现在一下成了将近五千,这天上一脚地上一脚赵静雅还真有点接受不了。
“会不会太高了”。
冯韶涵呵呵一笑,“酒店需要成本,多赚点好给你们开工资”。
赵静雅摇摇头,“好,菜肴的种类太少,咱们先找人将这些菜肴写出来张贴出去”。
“如果可以的话,你找纸笔,我写就行了”。
几分钟之后,赵静雅看着龙飞凤舞的菜单,眼眸中出现了震撼,她虽说是一个打工者,可她毕竟也是大学毕业,冯韶涵的毛笔字可要比她见过的大师级别的毛笔字不知道强了多少。
“先生,我给董事长拍照看看,您需要什么材料,我派人去购买”。
“这个我自己来就行,对了,等后天的时候,你找人将灶台扳搬到酒店门前,咱们现场做菜、煲汤”。
赵静雅听后点头,她拍照之后快步离开,她不能再待下去,她担心再待下去的话,她的心脏受不了。
她听说过街头小贩露天做菜,可这种规模酒店露天做菜她还是第一次听到,她是童启华雇佣的员工。
虽说她感激冯韶涵,可她也的将这边的事情说给董事长童启华。
刚刚下飞机的童启华接到赵静雅的电话,听赵静雅说完,童启华也不禁摇头。
他现在也不知道和冯韶涵合作是对还是错,要不是和奥斯陆集团合作的事情重要,他甚至于想要马上回去。
“赵静雅,你就按照他所说的去办,我已经联系了不少朋友,到时候他们会过去捧场,一切等我回去再说”。
挂掉电话,童启华依旧有点不放心,虽说临海阁是他的产业,哪里居住的非富即贵露天作业难免会引起诟病,所以他再次给表叔李通打了个电话,让他到时候过去照顾一下。
在冯韶涵忙着和童启华联系的人订购食材的同时,焦雨欣、李丹也到了酒店。
她们也是想要看看冯韶涵如何招聘厨师,可到了的时候从赵静雅哪里知道招聘活动早已结束,这让两人感到意外。
要知道他们送丽娜是早清晨,按照时间招聘是在八点,这现在刚刚九点半,一个半小时招聘会就完了,难道今天应聘者很少。
当听赵静雅将所有的一切说给他们,焦雨欣、李丹也有一种发狂的冲动。
这个家伙到底是什么
第三十七章:赵静雅
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