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第204章 玩弄感情的渣女


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魏广武就这么端着东西走了,背影相当的倔强,脚步相当的轻快,可以看得出来,他心情还很美丽。
然而陆玥却是根本美丽不起来。
因为她刚刚做出来的炒酸奶才吃了一口,还没来得及好好品尝一番呢,就被端走了,而且魏广武这个男人,他锅里的紫薯松糕还没有出锅呢,他居然就这么溜了!
“这就是渣男,这绝对是个渣男。”陆玥深吸一口气,平复好了自己的情绪,认命的帮着自家伙计观察火候,免得松糕被蒸的过了火,就不好吃了。
魏广武这次做的这个松糕,除了没有加黄油增加奶香之外,其他的都还挺好的。
不仅口感软糯清甜,而且卖相也很好,蒸出来的颜色非常漂亮,看一眼就会让人觉得非常有食欲。
陆玥先是自己尝了一小块,就切好之后给厨房里的其他人分了,毕竟松糕这种食物最好趁热吃,凉了容易发干。
等到把松糕处理好了,陆玥就开始研究自己的菜谱了。
原本陆玥还没有要做什么,但是现在和魏广武聊了一会儿天,她就打算做一些甜品了。
而且还是要非常好看的那一种。
陆玥转悠了一圈,发现厨房里还有一些红曲,她想了想决定做一个桃花酥。
先将面粉,猪油水以及糖粉都混合在一起,揉成光滑的面团,这就是油皮。
随后再开始制作酥皮,用面粉和猪油用手揉成团,然后在里面加上红曲揉至颜色均匀,盖上湿的纱布,冷藏二十分钟左右。
接下来的步骤就比较复杂了,陆玥先是将豆沙馅分成小份,滚圆盖上湿纱布放在一旁备用。
然后将已经松弛好的油皮平均分成小份,同样是滚圆,酥皮也分成数量相等的。
用油皮将酥皮包住,收口捏紧,然后再次盖上湿纱布,松弛20分钟。
之后就需要将面团擀开,这个步骤和之前做彩虹酥什么的都有些相似,先要将面团擀成牛舌状,然后将擀好的面皮从一头向下卷起。
第二次再擀皮,就要将面擀成长方形的样子,然后再次卷成小卷,第一次手法要比较细致,卷成较为规矩标准的圆柱形。
再次盖上湿纱布将面团松弛二十分钟之后,陆玥取出一个卷卷,用食指在中间压一下,然后两边向上翻,最后用手掌压平压圆。
再次用擀面杖将其擀薄之后,取一个豆沙馅放在里面包起来,或成小圆球收口向下,再用掌心摁圆,这里记得要控制好力道不可以,嗯得太薄,不然待会儿制作桃花酥的时候很有可能会破。
用锋利的小刀在面饼上均匀的切成五个花瓣,中间要留出花心的位置。
随后再用手指捏出花瓣的形状,五个花瓣都捏好之后再用小刀割出花蕊。
然后就到了收尾工作,陆玥依次在花心上面加了一点蛋黄液,撒芝麻,然后放入烤炉之中,烤熟之后就是完整的桃花酥了。
这一盘菜,光是中间三番几次松弛面团,就花了一个多时辰,不知道味道怎么样,光说这个工序和细致的程度,就已经足够卖出一个好价钱了。
看了一下外面的天色,陆玥寻思日后还是不能做这么太复杂的,干脆就收手打算将桃花酥装起来,拿回去给家里人吃。
她就是这么一个小气的女人,平时做出来的东西是可以分给店里的伙计吃的,但是今天这么复杂的,她就只想拿给自己家里人吃,才会觉得这一番辛苦没有被白费。
“我果然是一个相当小心眼又相当造作的女人。”陆玥最终想了这么一个结论。
“看来你对自己的认知还挺正确的,这让我觉得很欣慰呢。”柳凝眉的声音突然出现,而且话里明显,带着不怀好意的味道。
陆玥一抬头,就看见这位十分漂亮的姑娘,此时此刻正依靠在他的厨房门口,双手抱胸,下巴微微抬起,一脸的骄傲。
或者说是一脸的傲娇。
“你怎么突然过来了,也不找人同我说一声。”陆玥手上打包的动作没有停顿。
“我就是为了给你一个突然袭击,不然怎么能够看到你最真实


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