第二日，麦娇娇以打猪草以及寻蘑菇找野菜的由头，打算去山中。
段氏到也没多想，一来家里忙，二来大儿媳找的蘑菇确实又鲜又好吃，现在这里正好是缺菜吃的时候，家里不少媳妇也去山边上寻着，大儿媳去寻也无可厚非。
只是：“这下雨天的，去山里不安全，要不今天还是别去了。”
三儿子就是因为下雨天去山里，受了这样的苦，她到现在还心里犯蹙，对山中有阴影。
“娘放心，我不去山里面，我就在山边上寻着，没事的。”
家里养着三头猪，其中还有一头母猪，吃的特别多，不打猪草就没得吃，段氏没办法，只得同意，嘱咐：“要是不安全就赶紧回来。”
“娘没事，不会不安全的，我最多小心一点，慢一点，反正在午饭前会回来的。”这也是她今天打算在寨子里面授课的原因，这样就算时间长一点，也没事。
“好，不过还是小心一点为好。”
“好的，娘，您放心吧。”
她戴着斗笠，背着背篓，看着眼巴巴的小招娣，道：“婶给你带野果果吃好不好？”
这种下雨天，她是不敢将孩子带出门的。
小招娣立马眼睛亮晶晶的，点着小脑袋：“好。”
麦娇娇来到山寨以后，就交待两个机灵的兄弟，让他们去帮忙大猪草与找蘑菇野菜，然后看着不少兄弟们都回来了，一个本可以容纳百人的大堂，都坐满了人，大家说说笑笑的，因为忙于生意，有不少都很少见面了，这一次回来都说着做生意的心德。
见到麦娇娇以后，都在那里喊着：“姑奶奶来了呀。”
麦娇娇笑着道：“是啊，今天叫你们都过来，就是想着趁着咱酒楼快开展的时候，教一些新品，也说一下我们酒楼的经营理念。”
“好。”大家现在最喜欢的就是姑奶奶教新品，因为这代表着他们又可以卖钱了。
而且他们也喜欢姑奶奶说那些做生意的事情，他们可以学到很多。
此时，大夫人给麦娇娇倒着茶，她道了一声谢以后，就在那里说道：“我们既然做生意，那就要往好的，大的方面去做，一个好的酒楼，就得有独属于她的文化与经营理念，让人只要一想到酒楼，就能够想到我们兄弟酒楼。”
麦娇娇说一句，大家点一下头，反正姑奶奶不管说什么，都对。
麦娇娇道：“文化理念的话，不单单是从酒楼的装修，还有统一服装上面，还有我们做生意的目标与宗旨。其实目标很简单，我们就是为了赚钱，为了让我们的生活更好是不是？”
大家齐声：“是。”
声音十分的响亮。
麦娇娇又接着道：“可咱赚钱也不能赚黑心钱，我们得靠我们的智慧赚钱，赚良心钱，可以在赚钱的同意告诉所有人，我们赚的是堂堂正正的钱。”
“做生意，除了口才好，会说，说到人心坎里面去，最重要的还是讲究的是诚信，信不诚，走不远，你们觉得呢？”
二当家与王狗子这位二当家同时点头，道：“姑奶奶说的很对。”
麦娇娇将这两天心中所想的这些酒店理论不急不慢的说出来，连她自己都没想到，自己居然还有当讲师的天赋，这要不是时间太紧，她估计能够说上一天。
但时间紧迫，她说完酒楼的这些，让大家有了概念之后，又谈了谈他们统一的服装了颜色与款式，然后将那些之前已经吐好沙的田螺让人去煮了，然后再让人：“将这些田螺咂碎，将里面的肉取出来，对，只咂这个大的，这个小的田螺，把这个尾部给咂一点点出来，到时候好进汤汁……唉呀，看来还得去做很多的牙签，这样到时候才好吃嗦螺。”
这些田螺不少，但大家只让麦娇娇指挥，一切由兄弟们来做，而麦娇娇说的东西，他们都赶紧安排上。
将这些田螺肉清理干净以后，麦娇娇告诉他们用自己做的那些酸菜还有韭菜炒，而小田螺就做麻辣田螺。
毒蝎子在那里道：“唉哟，怎么也没想到，这玩意儿居然还能够吃。”
“可不