欢迎访问书画村
首页重生七零之我竟是大佬小娇妻 第62章 梅干菜

第62章 梅干菜


推荐阅读: 王府团宠圆滚滚甜妻种田小能手捡只猫妖成老公仙侠爆料王田家有女福又贵坑爹萌宝:我的妈咪是团宠,太娇纵重生七零之我竟是大佬小娇妻冰火魔厨快穿:傲娇宿主虐渣中冰火魔厨肆意神豪生活录肆意神豪生活录

妈妈洋洋洒洒写了好多,让姜月好好照顾自己的身体,天冷了就穿上寄过去的棉袄和围巾,这是属于妈妈的温暖和关心。
姜月的弟弟小石头和姐姐关系好,好长时间没有见到姐姐了,也写了两张纸。说自己现在成绩很好,家里见不到姐姐了很想姐姐,希望姐姐能快点回去。还说了好多他和小伙伴在一起的好玩的事。
来来去去把几页纸看了好几遍,鼻头酸涩,眼泪在眼眶里打了一个转让姜月给憋回去了。他们给自己不是让自己哭的,是让自己高高兴兴的。
上次还想着要做点什么农副产品寄回去给爸妈和小石头吃,自己没给他们送东西回去吃,他们还给自己准备了这么多。
信封里除了几封信还有一摞的票据和一百五十块钱。这怕是把家里能用的都给自己存下来寄给自己了。
吸吸鼻子,把东西都放回盒子里装好,衣服姜月打算要拿回宿舍,这个麦乳精看上去有点像奶粉的样子,她留在了陆家这边,可以经常给妙妙泡上一杯补补营养。
自己这么大了,这些东西最多就是解解馋了。
东西都给归置好,钱和票据给揣在自己最里面的小口袋里,怕给弄丢了。
炖汤花的时间很长,早点开始多熬煮一会汤汁会更加浓郁。有点麻烦的是这个筒骨是个整块的,不劈开里面的骨髓都熬不出来。
姜月自己完全没有办法劈开,陆慧和陆正泽都不在家,自己这个小弱鸡肯定是不行的,陆嫣就更不可能了,只能等他们俩回来再弄了。
姜月拿了一把干菜拿出来泡上水,梅干菜五花肉绝对的下饭神器,水分被太阳抽得干干的青菜,吸收五花肉冒出来的汁水,二者中和起来的味道,配饭吃姜月能吃三大碗。
现在啥都不懂就小咸菜多,这种干菜基本上家家户户都有,吃不完的才就晒干了了收起来,冬天的时候泡开了蒸在饭里,饭也会特别的香。
姜月把五花肉洗干净切成小块,这样下锅炸出油的时候就不会等上很久,而且这样小小的一块又很好下口。炸出适量油的肉外面会炸得金黄,里面柔软多汁。
葱姜蒜一一备好,这些配料爆香,待会吸收了汤汁之后不比主菜要逊色。做好准备工作之后,用陆正泽准备好的引燃物还有细小的柴火很快地就点上了火,心里夸了夸陆正泽,真贴心,现在这个真的好用多了。
先前姜月一点都不熟悉这个土灶是怎么用的,凭借着自己电视上看来的记忆和方法倒腾了老半天才点起了火。
而且这个调节火力也特别不方便,柴火一大火就烧得特别旺,菜很容易就会烧糊。姜月在这个火上面也是受了不少的苦呀,感叹了一下有男朋友使就是方便。
火烧旺之后把肉下锅炸油,五花肉里面本身就有很多的油,不用再另外加入油进去。不一会熬出小半锅的猪油,姜月舀出来一点点待会炒青菜的时候用。
等到肉有点点焦黄的时候就可以把把葱姜蒜下进去爆香,翻炒几下之后,把泡上切段的干菜也倒进去,翻炒让干菜吸满油脂。
很快刚刚小半锅的油就已经被干菜吸收进去了,现在干菜变得油光水滑,看上去特别的有食欲。简单翻炒几下倒进去浸没菜的水量,放入酱油、盐调味上色。
盖上锅盖焖煮收汁,干菜必须要好好焖一会,不然很难嚼得烂。
大部分的菜的工序其实都很简单,好不好吃是要看厨师自己的调节,这个就是很看经验了。
梅干菜还在焖的时候,姜月回房拿来了一碗绿豆,还可以熬一个绿豆粥。纯绿豆粥是姜月最爱喝的粥了,现在吃还能降火消暑,最适合天气热的时候来喝了。
一般都会掺一点米进去,姜月很不喜欢这样的粥,一直都是煮的纯绿豆,吃起来特别像是绿豆冰沙,要是能冰一下那就太好了。
有得喝也就很不错了,不能要求这么多。陆正泽和陆嫣天天在外头风吹日晒,等他们俩回来喝上一碗肯定一身的热气都散了。
和陆嫣在外头玩了一会跳房子,姜月打开锅盖试了一口,


相关章节: 第59章 初吻第60章 去牛棚第60章 去牛棚第61章 来信第61章 来信第62章 梅干菜第63章 密谋合作第63章 密谋合作第64章 新知青第64章 新知青

也许你还喜欢: