笑，心中不以为然，但也没当回事儿，只要菜好吃就行。

此时，酒店内又进来不少客人，都是逛完庙会来吃饭的。其中，还有几位应考的举子。

中了举人，不光可以被称为老爷，见县官不跪，具备了担任低层公务员官员）的资格，还有着很多的经济实惠。

明朝的举人一般免税赋四百亩，家里没这么多田地不要紧，会有很多农民将田产托在举人名下，以减轻赋役。

换句话说，本来应该是国家的赋税，就这样被那些有功名的读书人和缙绅给拿走了。

另外，举人、进士在外行走，还会经常有“坐舱钱”这个收入。

因为明朝优待读书人，有官身、功名的人可以免税。于是，许多商船会请进士或举人在船上做“护身符”，遇到官府收税的钞关时，就让其出面应对，则一切商税均免。

就这样，进士、举人们什么都不用做，仅仅露个脸、报个名号，就能白吃白喝白旅游，还能赚银子，也就是“坐舱钱”。

无商不奸，商人们支付的坐舱钱，与正常缴纳的税金相比，自然相差甚远。进士、举人们得了小实惠，商家得了大利润，只有官府做了冤大头。

所以，在明朝有举人功名，在经济上便可发家致富。除非你是刚中的，还没来得及享受实惠。

状元楼属于高档酒楼，平头百姓不敢涉足，可对于大多数举子来说，却还是消费得起。

“小二，这连中三元是何菜呀？”与朱由校一样，初来乍到，光看这高大上的菜名，却不知道菜为何物的也是不少。

“回客官，这连中三元又名四喜丸子。”伙计笑着解释道。

又有一个举子提出疑问，“那这个一鸣惊人呢？”

“回客官，此菜又名红葱蒸鸡。”

“金榜题名？”

“猪蹄烧排骨！”

…………

先不管食材和味道，就凭这寓意，也得上啊！