三天前从睡梦中醒来的时候，青年便意识到自己失去了记忆。
在自己居住的地方搜寻一番之后，通过驾照等物品的拼凑，青年知道了自己叫做乌丸酒良，是一间酒吧的老板，独居在酒吧。
酒吧叫‘贝克街’，店面在银座，不大也不小，前店后家的使用方式，将一间仓库装修成了卧室。
最重要的是他找到了一本备忘录，这本备忘录帮了他很多。
失忆前的自己似乎也苦于健忘，在备忘录里记下了很多琐事，卧室钥匙、店门钥匙、后门钥匙、仓库钥匙的颜色，钥匙串平时放在哪里；莲子和椰子几个小时喂一次，一次喂多少；睡前要吃那些保健品，每种吃几片等等……
尽管乌丸酒良想要去医院治疗自己的失忆，但即便失忆了他也知道看病是需要钱的。
而很不巧的是，找遍了酒吧之后他发现，自己没有钱。所以只能这样在失忆的状态下，继续生活下去。
接着在酒吧的柜台里，乌丸酒良发现了一本入门级的调酒师教材和鸡尾酒配方大全。
失忆前的自己难道是一边看教材一边给客人调酒吗？乌丸酒良不禁这样怀疑自己。
按照教材上的方式给自己调了一杯莫吉托，乌丸酒良发现自己的肌肉记忆还在，菜单上的鸡尾酒只要照着教材调过一次就能再次掌握了，配方也记得非常牢固。
于是乌丸酒良花了三天时间，在自己的店里重新学习了一遍调酒师入门。
因为酒吧还可以向客人提供一些简餐、下酒小吃，所以厨房里有两个塞满了食材的冰柜，乌丸酒良这三天甚至不需要出门买菜。
“莲子、椰子，准备好迎接客人了吗？”
乌鸦用那漆黑眼眸看着它的主人，肥猫趴在吧台的暖光下打着瞌睡，谁都没有对乌丸酒良的询问做出回应。
在三天之后，失忆的酒吧老板乌丸酒良，翻开了酒吧门口‘outh了。”客人这样说道。
乌丸酒良稍稍一愣，如果他没记错，味美思（veruth）是一个单独的酒类，而不是鸡尾酒的名字。
客人你不点鸡尾酒的话，苦练了三天的我会很尴尬啊！
心里正吐槽着，乌丸酒良却突然想到了一件事，让他心中一紧。
这位美女客人刚刚使用了‘当然’这个词，似乎将她会点味美思当做了理所当然的事情，难道说……这位是酒吧的熟客吗？
这下应该庆幸了才是，还好客人没有点鸡尾酒，否则他的调酒技术和过去比恐怕会生疏一些，也许会被熟客发现并抱怨吧。
心里这样想着，乌丸酒良拿出了职业调酒师的表面功夫，依然是一张微笑的扑克脸：“纯饮吗？或者加冰？”
“都可以。”美女客人这样说道。
那就加冰吧。乌丸酒良做出了决定，加了冰就可以少倒一些酒了。
乌丸酒良的手伸向柜台之下，划过了150的红酒杯、90的雪莉杯，然后选择了60的小号三角杯摆放在吧台上。
转身在身后的酒柜中拿酒的时候，乌丸酒良又犯了难。
味美思实际上有两种，浅色酒液的干式味美思和含有焦糖的棕红色的甜式味美思。
如果对方是熟客的话，其中一种应该是她常喝的味美思……是那种呢？
就算这个时候对她说：抱歉，其实我前两天失忆了，请问客人您更喜欢哪一种呢？对方也不会相信吧？
乌丸酒良觉得对方一定会发火，认为是他这个酒吧老板没有把她这个客人放在心上，然后气冲冲的转身离开，说不定还会把这件事对所有朋友都抱怨一遍。
常客-1，声望-10。
那就只有赌一把了。背对着客人，想着这位冰雪美人那甜美的面容，乌丸酒良拿起了一瓶甜式味美思。
如果客人对甜式味美思产生了惊讶的话，就对她说：偶尔也尝试一下不同的口味吧。说的时候千万不能慌张，要自然而然的表达出来。
完全不需要发挥调酒技术，为了不让自己开张之后的第一杯酒就这么寂寞，作为一个刚入门调酒师最后的倔强，乌丸酒良拿了一块糖渍橙皮修