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第56章 香辣凉皮?


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老人家,其实很缺钱,每天包子卖不了多少钱,有了这,躺在了躺椅上,你决定还是需要来两个地方,这样你的耳目就多了,后面行动起来也方便很多。
这件事你决定跟上官轩商量一下,首先自己没钱,说不定可以白嫖,其次,自己川都并不熟悉。
你帮之前写好的第三版本的,给了正在填制积分表的楚泽尘。
“这个就是明天咱们需要搞的东西,你明天让他们补全了,然后招聘信息放在最后一页,招聘什么你应该知道,然后后面在写上,欢迎投稿,趣闻录刊登一页十文钱。”
“哦?这是什么意思?”楚泽尘没有抬头的问着。
“就是别人想要把推销什么的资料这上来第三版本的,一页十文钱,我称这个为广告费。”你解释到。
然后你又耍了一会,你就离去了,当然你肚子饿了,所以你要回家吃饭了,这次你就做了马车。
琉璃阁。
刚回来,你就钻进了厨房,开始捣鼓你的黑暗料理,厨房的三个厨子也没说啥,给你打着下手。
首先,你取了面粉倒入盆内,加入2倍左右的清水,边加边用筷子搅拌,搅拌成比较稀的面糊,面糊呈柔和的线状流下,而不是断续地滴下来。
然后,准备一个平底的锅,舀一大勺面糊倒入盘子内。倒入面糊后,用手晃一下,使面糊均匀的铺在盘底。
锅内放水,大火烧开,将装了面糊的平底锅放入,盖上锅盖,隔水蒸2分钟,至面糊凝固,表面起大泡即可。凉皮成型后,盘子取出来立即放入凉水中冷却。
最后,冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来。揭下来的凉皮表面刷一层香油,以防沾连。依次将所有的凉皮做完,做完的凉皮切条备用。
凉皮做好了,你就开始调制配料,你把之前的油泼辣子浇了上去,切了蒜,放了葱,醋。
看到这一盆辣子,看的你都舒服。
“来来来,西瓜,哈密瓜,西红柿,你们三个来尝一尝,我的香辣凉皮?”你把刚才倒腾好的东西放在了锅边上。
他们三个拿着筷子,站在边上,然后你就把辣子拌了拌,做出了请的姿势。
他们三个筷子?直接插进去,挑起来,往嘴巴里塞,流水线工程。
“楚小姐,好吃!就是就是有点辣”说要西瓜,跑去了边上拿着水瓢,大口大口喝了起来。
哈密瓜,吃辣的能力相对就要强一点,倒是吃了起来。
西红柿也不太行边喝水边吃着。
你很满意看着她们三个,你大声叫了一声,“葡萄荔枝!快来。”
然后你去看了看你之前研究的四川泡菜。也放了好几天了,然后你把罐子打开了,捞了一些,放在了盘子里,然后也去端在了香辣凉皮边上。
然后你去挑了一些鸭蛋。你打算做一些咸鸭蛋,到时候也可以送人。
干腌比较快,也更简单。所以你打算采用这种办法。
你先将鸭蛋先后在白酒和细盐中滚一圈就行了。
不过干腌就怕腌得不均匀,有的鸭蛋出油有的不出油。解决方法很简单,拿了一片大的叶子把每一个鸭蛋单独包起来。
这样你既不用担心盐沾得不牢,腌制时从鸭蛋上掉下来了。希望鸭蛋一定鸡蛋黄流油,那就太完美了!
你边弄着边说着,“明天你们三个去我的惜阁,给他们做饭,把我的酸菜还有香辣凉皮带过去一些。这样你们就可以少做一些菜。”
“葡萄荔枝,你们两个带他们三个去,你们两个任务就是做个大锅米饭。至于菜什么的你们去找佟掌柜报销。”你包好了手里最后一个鸭蛋。
你回到了凉皮的位置,重新切了两份凉皮,然后撒了油泼辣子,糖,葱,蒜,花椒,然后你就端着盘子去了门口。
“苹果,你去把这个给上官轩送过去,”然后你转向另一边,“橙子,你去把这个给李梓睿送过去。”
然后,你也休息下来,吃些你的香辣凉皮,太快乐了,辣是绝对的神!啊哈哈哈哈。
上官家。
“轩少爷,楚小姐派人送来了这


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