和红豆共同蒸煮，米上有红红的颜色，所以叫做赤饭。也是在特殊场合的庆祝餐食，有着积极的意义。
比如如果心情沮丧时，就会说：“吃一碗红豆饭吧！”
又比如需要庆祝一些东西的事情时，因为红色也代表喜悦，所以红豆饭是庆祝餐中必点的美食。
山田光子在签售会后，点红豆饭，合乎情理。
很快三碗红豆饭，还有味增汤，以及一些辅食也送了上来。
“我开动了！”
山田光子轻声喊道。
见到两人都动了筷，白贵也没有犹豫，看了一下碗中的赤饭，上面洒着点缀的烤芝麻和盐巴，味道飘香，让人有些食欲大振。
……
如三人分析的那样，在第二天的签售会上，有了东大教授的推荐，穿着黑色诘襟制服的东大学生也鱼贯而入，购买《枪炮、病菌、钢铁》。
“荆山教授说白君你这本书绝对是这十年来少有的大作，我过来支持一下。”
“太史公在《报任安书》中说：‘究天人之际，通古今之变，成一家之言。’，上森教授在史学课上给你这么高的评价，我倒要看看，这本书写的怎么样？”
一个，两个，三个……
这些文部的东大学生都挺有傲气的，听到文部教授对白贵这本书的评价这么高，哪里会干坐，文人自古相轻，所以打算购买一本回去看看，看到底是真的有这本事，还是如报纸上所说的夸大之言，白美和背后另有背景。
东大一年招收的学生也不过几千人，又分为文部、理部、法部、工部、医部五部，算下来的文部学生大概拢共在学校的也不过一两千人左右。
听到消息，前来购买的人，也不算多。
卖给东大文部学生的也不过几百册，算在这些购买者人数中，并不显眼。
但……这是东大的文部学生购买，而且一购买就是几百人购买。
次日，各大新闻报对此现象作出了报道。
同时也有一些东大有名气的学生在报纸上发表评论，评价《枪炮、病菌、钢铁》。