于十九世纪。据说那里的葡萄享受着无微不至的呵护,所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。
彼德鲁庄园的葡萄在水泥的大桶里酵后,上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放二十二到二十八个月,而且每桶放入五个新鲜蛋白用于澄清酒水,彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤,味道丰富而润口。”
听到陈坚这话,万秋海冲陈坚竖起了大拇指。
董元化笑看着陈坚,拍手鼓掌表示陈坚说的是对的。
正所谓行家一出手,就知有没有。
万秋海这里主要经营的是彼德鲁庄园出产的红酒,陈坚所说的正是彼德鲁庄园出产的红酒的特点,已经完美的证明了自己是懂红酒的人。
万秋海当下不再多说什么,而是走到桌边,拿起桌上的一瓶红酒打开,倒进了醒酒器里,而后说道:“这次我带回来的是拉图,也不是很贵,大概不到两万一瓶,主要是想让大家尝一尝,如果大家认可拉图的口味,我考虑跟拉图那边谈谈。”
“万老板的生意当真是越做越大了。”董元化笑着说道。
拉图同样也是知名的红酒品牌,拉图庄园位于吉伦特河畔的波亚克地区,地处波尔多西北部,园内土质以碎石和沙石土为主,条件极为优越,园内主要种植葡萄种类是赤霞珠,占总种植面积的75,其他还有2o的梅洛和少许的品丽珠和小维多。
拉图酒庄是法国的国宝级酒庄,酒庄拥有葡萄园面积1o7.5英亩,植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约1oooo株,年产大约2oooo箱酒。
拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
拉图红酒的酿造技术和设备现在已经逐步趋向现代化,它散出浓浓的烟熏和烘烤气味,使得品尝者陷入其中,流连忘返,其中,还有松露菌、薄荷、皮革、黑樱桃和矿物质气息的围绕。
“一会你来喝。”陈坚低声在杜鹃耳边说道。
923 老朋友
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