，你说像这样简单克隆的店能有什么竞争力，只能就在价格和偷工减料上下功夫，就连最基本的牛羊肉都要做些技术手段，一味追求所谓的滑、嫩，就用大量的嫩肉粉，没有一个好厨子给他们的出品把关，只能是越做越烂。所以火锅店虽然多了，但是真正好吃的却越来越少。”
“没错了，就是这样，难怪有些大品牌的火锅连锁店，口味都比不上有些小夫妻店了。”宋佳很是同意，看来她也是个火锅爱好者。
大狗就想不通：“合着现在开店，厨师根本就不重要？”
“你以为呢？现在有些餐饮品牌追求的是去厨师化，一个好厨子多贵啊。你没看见各大商超里，寸土寸金的地方，那些个餐饮门店哪里还请正经厨子，都是提前预制号的调料包，让个二把刀简单给加工一下就上餐桌了，像是什么日式拉面、什么牛肉饭、什么酸菜鱼，无一例外，哪还有什么技术含量？”
“对了，还有，你去看看那些个商超里，到处都有好多似是而非的日式料理，大概齐也是这个意思，只不过顶了个日式料理的名头，单个菜品卖的价格更高，利润也更可观一些。”
姚远絮絮叨叨的说着街边餐饮的现状，这些餐饮店的经营路数不能说不对，毕竟开餐厅就是要挣钱的，但是，如此一来，餐厅的出品质量也就不敢恭维了。
你想啊，没有一个正经厨子的餐厅，他的出品还能好到哪去？只能算是哄弄不懂行的食客，就没有灵魂。
胡一佳就看着姚远在那里唠叨，突然来了一句：“我怎么觉得你有点愤青的样子了，看什么都看不惯？”
姚远悻悻：“胡姐姐，你别站着说话不腰疼，我可是个厨子，他们都这么搞，都玩去厨师化，我们厨子招谁惹谁了，还让我们去哪找工作啊？”
大狗也深表赞同：“就是这么回事！”
正说话间，大狗的手机叮咚了一下，有微信信息进来，点开一看原来是巴宇发过来的语音：“常师傅，你赶紧到b站上看一下，酒窝少女在我这拍的视频发布了，我觉得这回好像我的牧场要火了。”
巴宇的语音声音很大，带着些激动。
姚远赶紧用自己的手机登陆b站，发现那位“酒窝少女”的最新更新的视频就在首页，四分多钟的一个短视频，视频的名字就叫做“酒窝少女向往的生活”，“酒窝少女”那几个字很小，“向往的生活”那几个字很大。
连忙打开观看，嚯！这位“酒窝少女”这期的短视频居然背景音乐就用了一部老电影“少林寺”里面的主题曲。
就在“牧羊女”的悠扬旋律里，画面闪回，这位邻家姑娘身穿一套少数民族服装、手拿皮鞭，在牧场同一群羊羔嬉闹。远处的湖泊、芦苇荡做背景，蓝天白云下的蒙古包，颇有些田野牧歌的味道。
镜头一转，就是篝火上一只烤全羊金黄诱人，在火苗的舔舐下滋滋冒油，巴宇，这个壮实的蒙古汉子，脸堂被火光映的彤红，目光专注，而“酒窝少女”就在一旁，做小鸟依人状。
接着就是满满当当的一桌牧民家宴，“酒窝少女”就坐在一堆扣碗和大品碗的后面，开始了她照常的吃播套路。“酒窝少女”的饭量照样惊人，不过这次她吃的很多，嘴里的话也更多，更多的是介绍桌上的这些菜品，挨个点评着态度挺认真。
明显能感觉出她做了不少功课，每到菜品的出处和特点都讲的很到位，就连野生鱼的特点都讲的头头是道。
再看视频的播放数据，短短几个小时，已经有了一万七千多次的播放，下面的留言已经上千条。
视频弹窗里都是：
豪横！
求餐厅地址！
烤全羊yyds！
这家牧场不错，这个套餐有讲究！
价格应该不便宜吧！
大咖就是大咖，拥有五十多万粉丝的博主，就是不一样，一个小视频刚刚上线，就有这么大的播放量，不服真不行。
胡一佳就觉得不过瘾：“才四分多钟的时间，是不是太短了？”
“不懂了吧，所谓的短视频，时间就必须要短，短时间内推出主题