进士后，不愿留在战乱不断的中原，选择了南下返回家乡。之后他被楚王马希范辟为零陵从事，但没有得到重用。南唐灭亡楚国后，孟宾于跟随马希萼来到南唐，任涂阳县令。但上他显然不适合当官，很快因贪污纳贿被抓，论罪当死。
关键时刻，李昉昔日送给孟宾于的诗救了他一命。孟宾于最后隐居家乡连州，终老于山林。而邓洵美的命运，和后来显贵的王溥、李昉无法相比，就是和平平谈谈的孟宾于相比，也是极其悲惨坎坷的。由于相貌丑陋、又是驼背，邓洵美被人称之为邓驼，外加性格孤僻、耿直敢言，因此不得同行们的喜爱。