陈长亭找来一团棉花捏了几下，然后用棉花饱蘸红漆，唰，唰，唰，一眨眼工夫，写下“谈天说地”四个大字。
众人看时，字迹圆润，结构谨严，颇具颜体风格，廖春雷赞不绝口。
廖春雷买下匾牌，挂在茶馆里作为招牌。他准备过完农历新年，择个黄道吉日，热热闹闹地开张。
正月初二上午，廖春雷去给智涵子拜新年，并请他一起去胖镇，观看“谈天说地”新茶园开张。智涵子满口答应，次日两人到了胖镇。
正月初六上午，“谈天说地”新茶园开张。茶园门前挂起大红灯笼，鞭炮轰鸣，敲锣打鼓，好不热闹。
开张前三天，茶园实行半价优惠。廖春雷还叫人在地主庙牌坊前，放一个大茶桶，对街上过往的行人免费施茶。
廖春雷请智涵子在大堂品茶，顺便观察茶园的服务情况，看看还有哪些地方做得不好，以便及时改正。
新茶馆开张，生意十分兴隆。
从兄弟茶馆带来的幺师李老幺，人勤快，嘴巴又甜，他眼观六路，耳听八方，鸣堂响亮悦耳，号称“茶博士”。
只见李老幺一只手夹八至十个茶具，老远能给茶客渗个“雪花盖顶”。他还能一手提一只壶，同时渗个“二龙戏珠”，杯中茶水盈碗，不滴不漏。
同时，他小手指把茶盖子轻轻一勾，茶盖一个“海底捞月”翻身，稳稳当当地扣在茶碗口子上。
智涵子对茶馆生意没多大兴趣，但是对李老幺的茶技却是赞不绝口。
智涵子喝完一盏茶，对廖春雷赞道：“茶园办的不错，没啥挑剔的。特别是李老幺的茶技，堪称一绝。”
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