没一会儿两个小母鸡就收拾妥当了，唐晓晓找了个钵头，把鸡腌上，等刘大志回来就能开炸了。
刘小亮被炸鸡给控制了大脑，下午和铁头英子一起上课的时候，早上学的四句三字经只记得了人之初三个字，连这三个字，都是刘小月提醒了人之，刘小亮才想起来的初。天才是不指望他了，还是老老实实多教几遍吧。
在刘小亮和大金的殷殷期盼中，刘大志和大牛终于在傍晚时分赶着骡车晃晃悠悠的回到了家。刘小亮欢呼着冲向厨房，“姐，爹回来了！！”
刘大志被小儿子的热情给弄的莫名其妙，平日里回家也没见这小子这么激动过啊。询问唐晓晓得知，原来闺女今天做炸鸡，说是凉了不好吃，得等他回来了再开始做，便将大牛也一起留着吃了再回。
怪不得这小子今天这么热情，原来是有好吃的，刘大志一边笑着喊刘小月，一边走进了厨房。进门就见刘小月正把鸡从面糊里拎出来，然后又放进了调好味的面粉里按摩，“哟，刘大厨，忙着呢？”刘大志打趣道。
“嗯嗯，爹，你一会儿试试我炸鸡的手艺，金拱门也不过如此了。”要说自信，刘小月是从来没输过谁。
“姐，啥是金拱门？”搬了小板凳驻扎在厨房里的刘小亮满脸疑惑的问。
“京城著名大酒楼。”瞎说什么的，唐晓晓也是张口就来。
刘小亮一听如此，更是一叠声的催促，“姐，做吧，可以开始做了吗？”
刘小亮倒油也不用油瓶，直接拿了个装了菜油的大陶罐，吨吨吨吨往锅里倒油。
刘小亮心里直喊，我的个妈呀，这吃两只鸡得用那老些油，咱这是啥家庭啊！地主老财也没这么能造的，看样子是发财了？！
大牛可是见识过一百文一两酱油的人，这些都是小场面了，麻木了，没所谓了。
炸鸡火候很重要，于是唐晓晓负责烧火，刘小月掌勺，各怀心思的众人，在观摩了刘小月炸鸡的全过程后，被馋疯了，看着刚起锅的金黄酥脆的炸鸡，刘大志甚至有点后悔说出了让大牛留下一起吃的话，这炸鸡，他自己就能吃掉俩。
唐晓晓之后又把中午留着的香酥肉和茄盒复炸了一下，一家人坐在小院里，对着满满一桌炸物，心潮澎湃。
刘大志说一声，开吃，先把鸡给分了。刘小月和唐晓晓一人一个鸡腿，刘小亮和大牛一人一个鸡翅膀，虽然大金不太能吃这个，但是刘大志实在受不了大金狂飙的口水和暧昧的眼神，不得不把鸡头鸡脖子和鸡屁股都给了它，他自己就啃剩下的。
要说这鸡也实在很不大，几人三口两口就吃完了。刘小月吃完边吮吸着手指头边问，“怎么样？味道还行吗？”
“太行了啊，我吃的胸脯肉都觉得鲜嫩的很，火候味道都恰到好处。你娘说你想做这个摆摊，我觉得可以做。”闺女说的，刘大志哪儿有不支持的？
刘小亮和大牛根本没表出啥意见，能说啥？好吃两个字，咱就说一次！
唐晓晓吃着也觉得味道比金拱门也不差什么，这生意也许倒真能做做。
吃罢晚饭，大牛回家去了。刘小月泡来一壶决明子茶，几人坐在一起喝茶说话。
刘大志先把今天的营收拿出来盘了盘，因为昨天生意好的很，今天他们准备了比昨日还多一倍的食材，也卖了个精光，铜板创纪录的盘到了一千零六十文。
但是因为酱汁的配料实在不太便宜，利润大概也就在百分之四十左右，不过也能有四百多文的盈利。刘大志本来怕母女俩太辛苦，卖炸鸡这个事儿要不然就让他来做，可做到这个盈利，刘大志带着大牛小武三人真是已经忙得脚打后脑勺了，再加一样，恐怕忙中出错。
这事儿刘小月本来也没想让她爹来做，便把自己的打算都告诉了刘大志，后天便是十五，她就打算跟她娘去收上二十来只小母鸡，提前一天杀了腌好，吊在井里湃上，刘大志他们出门的时候带上她俩就行。这鸡嘛，收来三十文两只，算上调料油盐的钱，定价在四五十文一只正合适。
这章程都有了，刘大志夫