饭后，林东阳喝了一口茶，说道“轩儿，既然你做的菜这么好吃，能不能教教咱家酒楼的厨子？”
林轩说道：“爹，现在缺少油，动物油毕竟不多，自己家吃还可以，开酒楼需要的太多了。”
“这样啊，那就算了。”林东阳有些失望的说道。
他知道只要在自家酒楼推广林轩的这个菜，一定可以风靡长安，但是听到林轩的解释，只能作罢。
林轩想了想说道“也不是不行，我要试试有没有办法弄出植物油来，如果可以，就没问题了。”
“好，你只管去弄，爹准备把酒楼交给你打理。”林东阳说道。
张清听了有些心疼的说道：“夫君，轩儿受伤刚好，而且还小，你让他管理酒楼干嘛。”
林东阳说道：“不小了，家里的事情他要慢慢接手了。”
古代男子15岁，女子13岁就可以成婚了，所以在他们看来男孩15岁即可算是成年人了。
“娘，别说爹了，我愿意管理酒楼。”
对于接手酒楼，林轩并无异议，他要花钱总不能一直问父母要吧，他还真没那个习惯。
自己管理酒楼，虽然赚的钱不能都算自己的，但是最起码其中一部分自己有支配权。
张清听到林轩同意了，就没有再说什么，她之前也是心疼儿子，并不是是非不分，毕竟他们只有一个儿子，家里的产业最终肯定要交到林轩手里的。
“轩儿真的长大了，回头我让管家和酒楼的掌柜的交代一下，以后酒楼就归你管理了，不管是亏是赚，爹都不会插手。”林东阳对于林轩同意接手酒楼，非常欣慰，要知道以前林轩最烦生意上的事了。
“爹，我需要一些铁匠和铁来打造锅，还需要会支灶的人帮忙重新支个灶。”林轩既然决定要接手酒楼，那么锅和灶的事情必须要尽快搞定了。
林东阳点了点头，说道：“你把你要的东西告诉爹，爹安排人去给你弄。”
“爹，我一会回去画个图纸给你，你安排人弄吧，锅可以多打造几口备用，灶先在家里支一个，等我把油弄出来再给酒楼支灶。”林轩说道。
“行，都听你的。”林东阳点了点头。
……
饭后林轩回到院子，把铁锅和土灶的样子画了出来，并把要求写了下来。
幸好是魂穿，融合了记忆，不然林轩还真不会写这个时候的字。
写完以后叫春月给林东阳送去后，林轩来到了厨房。
既然要在酒楼推广炒菜，那么植物油是必不可少的，他并不知道植物油怎么提炼的，但是后世看广告都说什么天然压榨油，既然叫压榨油，可能就是压榨出来的。
来到厨房找到王大有，林轩把用大豆压榨油的事情和他说了一遍，让他多试试，看看能不能弄出油来。
王大有听完，说道：“公子，压榨出油的方法我倒是会，但是从来没有用过大豆，不知道行不行。”
“什么！你说你会？”林轩惊讶的说道。
“对啊，百姓点的油灯的油，都是压榨出来的。”这么常见的事情，王大有不知道林轩为什么这么吃惊。
“大豆肯定能压榨出油来，你尽快给我弄些出来，我有用。”林轩没想到自己当做最大的难题竟然就这么的解决了。
其实中国早就会压榨植物油了，只是一直没有用于食用，林轩不知道而已，他一直以为油灯用的油是煤油呢。
林轩不知道的是，煤油是西方发明的，传入中国以后，中国才开始用煤油来电灯，而之前用的灯油都是植物油。
“是！”对于林轩的吩咐王大有不敢怠慢，连忙应下。
……
用了三天时间，铁锅和土灶都弄好了，不止如此，连酒楼的厨房都改造好了。
林轩用酒楼改造厨房停业的三天时间，把酒楼的厨师都培训了一遍。
炒菜其实也不算难，只是想做的好吃就比较难了，但是他们本来就是做厨子的，有些基础，加上大唐的人从来没吃过炒菜，只要味道过得去，对大唐的人来说都是难得的美味。
林轩准备明天就开张，而明天就是十一月一日，对林轩来说明天