这个会议上有说来着,商振清便道:“他们用的基础食材还是跟大家一样,就是每餐多一个带荤的菜,鸡蛋和肉和罐头啥的,回头会从镇上调,反正就两三天,这么重视,估计是会有一些领导过来走个过场,瞧一瞧。”
“明白了,那就等到时候食材来了我再安排要做什么菜吧。”柯百佳就说了:“我也有快半个月没回去了,打算明后天找个时间回去,顺便帮饭馆收一波鸡蛋,你看你有啥要带的不,我给商爷爷商奶奶送去。”
“没有了,我前几天刚请过假,要不能跟你一起回去。”
“没事儿我又不是那娇贵小姐,啥事都得人跟着。”柯百佳说自己能办好的。
两人聊了一会,柯百佳将胸针收好,商振清忽然叹了一口气;“要是啥时候,咱们想戴什么就戴什么就好了。”
柯百佳心道,那这一天可真够久远的,等到那一天,两人都快四十了。
这时候情侣独处能作什么,也就聊聊天了。
那日在海边互诉衷肠之后,好像那股子勇气和冲动一下就消失隐匿了,恢复了规矩又拘束的相处。
怎么说呢,大胆的行为是没有的,顶多挽着手,靠个肩,然后就是说话。
不过哪怕是这样,两人心里都感受到了充实和满足。
确定关系后的在一起,和没确定关系的时候,那种感觉是不同的。
快到做完饭的时候,商振清再想多待,也只能回去上班。
毕竟柯百佳也要上班了。
晚上,柯百佳继续练习,今日做的是一品锅。
更严格的来说,是孔府一品锅。
柯百佳原本以为做葱烧海参已经很麻烦的一个菜了,孔府一品锅则是更上一层楼。
不管咋样,先下去挑选食材,柯百佳按照方子,选了鸡腿菇,鸡肉,虾,鱼翅,海参,墨鱼,鲍鱼,香菇,鸭子,笋,虫草花,冬菇,蹄筋,燕窝,上楼之后,分别制作了赵兴。
比如百花鸡腿菇,是用鸡茸在鸡腿菇片上进行装饰,做出花形,那鱼翅和虾茸呢一起做出菊花的造型,海参去沙弄干净之后还要弄成蝴蝶的造型,用墨鱼茸做蝴蝶的身躯,鲍鱼铺刀再直刀切造型,在浓汤里头擦一下,让全身呈现金黄色……
全部处理好之后,摆在固定的盘子里头,上锅蒸,十分钟左右就可以了,这道菜非常讲究,造型逼真,非常的漂亮。
柯百佳做完这道菜,觉得已经用完了全身的力气。
用那书吧里看过的一个短句来形容,那叫用光了洪荒之力。
拿起瓷白的小碗,柯百佳每种食材都吃了一遍,却觉得味道是肯定不差的,但是她怀疑这菜,不对味。
毕竟高汤中的学问也不小,这道菜吃起来她为什么没有惊艳的感觉,那肯定不是菜谱的问题,能作为国宴菜色,还是清朝的时候被皇帝誉为当朝一品的菜色,绝对不会只是这个水平。
她从来都不托大,也不高看自己。
想了想,还是要尽快的找到时机,弄出所有自己无法判断的菜色给师父品鉴一下。
柯百佳看着这个菜,觉得有点眼熟,立马上去翻找了一下所谓的玉米菜系,柯百佳记得之前看全球美食图鉴的时候,有看到类似的图片,只不过那图片用的就是石头锅子,捡漏至极。
结果翻开一看。
??
柯百佳哪怕不是后世人,没学到什么历史,也知道鲁菜的菜系发展了两千六百年,孔府菜就是其中翘楚,历史悠久。
怎么成了玉米国的什么玉式菜了,不就是低配版本的一品锅吗?
------题外话------
关于这个,不知道大家看过一个叫大长今的电视剧么,天天用一个锅子往里面堆吃的,嗯,明显的低配一品锅无疑了。
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第926章 952 鲁四
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