“哦呦呦,这个名字我们听过,是你孙女啊。”之前在镇上,就有协会来收什么菜种菜苗要冬天种。
好像就是这个厨师协会。
“是呢,来吃吃。”柯镇夜的手动了动。
明明凉了的饼子,吃在那位老战友的口中,却鲜嫩无比,仿佛一下子穿越了几十年的时光,回到了鸡蛋是至宝能吃口细粮堪比过大年的年代。
这是柯百佳给自家爷奶准备的细粮,特地精制的合口美食。
白萝卜切成细丝,焯水,捞出,焯好的萝卜丝过凉水用手挤去多余的水分,放入肉馅当中,肉馅里加上鲜菇粉、淀粉、葱花、盐还有一勺酱油来调味,半个蛋清打入肉馅当中,用筷子充分搅拌均匀。
锅刷油,放入做好的萝卜肉泥,用铲整理成小饼的样子,刚刚剩下的一般蛋黄液,用刷子均匀的刷在肉饼表面,再撒点黑芝麻做点缀,开小火,煎到底部有些微黄,就可以翻面了,直到两面同样微黄,确认熟透就能取出,最后把肉饼切成条条的样子,就可以开吃了。
里头的鲜菇粉也好后世的清淡酱油也罢,不是她之手,别人还真吃不到。
不过对于此时对视而笑的老人家来说,这是一种情怀,是一种纪念。
老战友的日子过得不错,当然,别和柯家比是很不错的。
家里的孩子,女娃子也能送去念书,三餐都吃得好,虽说其他方面困难点,但吃饱就已经很满足的淳朴百姓,在场上了二十岁的,基本都是经历过最难的那三年的,因为有那样的经历,对于吃饱这件事,自然是觉得这就是万幸。
柯镇夜被挽留在本地住一段时间,不过介绍信上只有七日左右,他想留久反而麻烦,但这七天,是可以好好说说,那几十年都没能碰面好好说的话。
和柯镇夜悠闲不同,柯百佳在送爷爷奶奶上火车后,反而忙起来了。
为啥,骨干被派出去一个呗。
还别说,陈浩那张嘴皮子利索得很,办事能力也不差,因此他在的话,协会很多大小事务,能靠嘴皮子和小心眼给对付过去的,基本上找他就行,柯百佳也打算培养他做个接班人。
万巧云能力强,但不能逮着一只羊薅吧,也需要多些骨干,以前是她找万巧云要,如今既然万巧云刚损失一批老员工,那她慢慢给巧云补上就是了。
如今是京北有柯怀勇夫妻两个,还有苗音等人,厨师协会在京北是坐得稳稳的。
沪市那边,有魏思明,华姿,周星等人,这边有陈浩韵儿谢思雨。
和平镇的种植基地有小鹿夫妇,那真是没话说的可靠人。
下一步,其实她还想去粤省和川省以及湖省。
早一日这几个美食多多菜系也出名的省份落脚,于公于私都有好处。
处理了几天和平镇厨师分会的事务后,柯百佳预定了一下粤省的行程。
根据自己的身体情况和自身的一个生活情况,柯百佳打算定在儿童节之后去粤省。
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第1742章 1773 情怀
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