牛蛋去山上喂鸡的时候在草堆里发现了白花花的蛋，他惊喜地拨草，一共捡到了五枚鸡蛋。
他惊喜地叫着：“苏老师，咱们村的鸡下蛋啦！”
牛蛋惊喜地叫唤着，捧着鸡蛋飞奔去山脚下的知青宿舍。一路上好多村民都看见了，赶紧跑到鸡圈去找蛋。他们养的母鸡终于始下蛋了！
村里人见到了鸡蛋，眼眶里的热泪差点滚下来。大伙目含热切地把山头搜了个遍，一共翻出了几只蛋。因为是初次下蛋，蛋的个头不大，蛋壳呈浅浅的白色。
负责养鸡的社员临时用干草做了好几个蛋窝，引导母鸡在窝里下蛋。
马根生拣了几只鸡蛋，炒了个蛋炒饭、韭菜炒鸡蛋送去给苏叶。
“苏老师尝尝味怎么样，这是咱们村的鸡新鲜下的蛋！”
苏叶尝了两口，土鸡是用阮儒良的方法养的，鸡蛋滑嫩不掺腥味、鸡肉鲜甜弹牙，现代的鸡很多是用饲料喂出来的，下的蛋味别淡，没有一点鸡蛋的香味。
苏叶点点头，“味不错，很好吃。这个星期的鸡蛋先攒着不卖了，拿去给村里的老人补补营养，他们好多年没尝过鸡蛋了，给他们补补营养。
这个月剩下的鸡蛋要留着孵小鸡，挑的那座山头至少可以养1000只鸡。回头你告诉大伙让大家忍一忍，等到了冬天咱们鸡蛋，家家户户都有鸡蛋分。”
马根生爽快地笑，“好咧！听苏老师的！”
苏叶没有偷偷搞“小岗村”模式的法，背靠着大树好乘凉，能光明正大地社会主义的路子，为啥不？
山鸭下蛋的时间比山鸡稍晚，等到连鸭始下蛋后，苏叶意请了张英委员、徐爱华县长来村里做访问。
阮儒良弄了生态养殖法，用橘子树、橙树的山头养鸡。鸡吃树虫，鸡粪沤的有机肥料可以追肥，五月份橙子硕果累累，在阳光的照射下金灿灿的一片格外喜人。
张英看到了树下纳凉的鸡，鸡舍里的鸡窝，裹着一圈白花花的蛋。
徐爱华生生地吃了一惊，“你们怎么搞起了养鸡场？”
苏叶说：“阮老师说提高红薯的产量，需要很多有机肥。正好们村也有这个条件，合计着养了这些鸡鸭。他今年除了了红薯外，了玉米、花生，这些都是很需要肥料的经济作物。”
他们接着参观了猪舍、鸭舍，几个饲养猪的社员正在扛着潲水喂猪，几头猪体毛光滑、皮肤白里透红，食量极大。山上放养的山鸭是不知名的野鸭品，体型分庞大，年的野鸭能达到斤重。
鸭蛋色泽洁白，透着淡淡的青色，因为村里人偶尔给它们喂玉米、谷类的缘故，鸭蛋个头大、蛋心呈橘红色，有的鸭蛋甚至是双黄蛋。苏叶亲手把蛋打碎给他们看。
蛋黄硕大、蛋液清澈粘稠，品质非常好。
张英不置一词，徐爱华已经惊得合不拢嘴了。
国各地都在闹饥荒，这里却像一个宁静的世外桃源。这群人可真敢搞！徐爱华眼睛已经挪不了。
漫山遍野的土鸡、河里嬉戏的水鸭，几头小猪仔，有那压弯了枝头的橙子，让人看了非常欢喜。
参观完三个养殖场，苏叶邀请他们去了知青宿舍吃饭，刘刚意杀了一只鸡、一只鸭，炖了菌菇老鸭汤、板栗炖鸡、酱油鸭、一个鸭血粉丝汤，炒青菜。
配上一壶今年春天新采的金镶玉春茶，色香味俱，这顿饭很丰盛，令人食指大。
村里的村民挤在知青宿舍外边看，每个人脸上都洋溢着灿烂的笑容。
他们现在虽然没吃上肉，却已经吃上了鸡蛋，每周生产队都会给每一户人家发一只鸡蛋。
因为他们孵更多的鸡鸭。苏老师说现在是刚刚起步，条件不够，等条件上来了每天给每户人家发一只鸡蛋都没问题。
他们憧憬地说：“明年们能像这样吃上肉了吧。”
一个村民笑眯眯地说：“当然能，不用等到明年，今年底就能吃上猪肉。苏老师说了，年底要留五头猪给咱们村自己吃，每家大概能分到一两斤猪肉哩！”
“真好！”
年底每家每户能不花钱分到猪肉，这是前所未有的情！别说农村人从年头忙到年