得亲戚不走就都断了。
“行,那娘带人洗菜去了,今天晚上的饭菜就交给你了。”
傅母笑呵呵的忙出去洗菜,家里的日子越来越好了,媳妇又乖巧又懂事,就像是仙女下凡,还是个有大福气的人,真是再好不过了。
看着傅母出去,林倾羽开始干活了,要不先给他们整个老母鸡汤吧,林倾羽把母鸡洗干净去掉了鸡脖子和鸡油,这样吃起来就不会太油,蘑菇也洗干净放一边。
用花椒水煮沸把整只鸡冲烫一边,锅里放上水,放鸡煮沸以后,保持沸腾状态,用勺子撇去上面浮沫,再放入红枣,蘑菇,葱姜大火煮开,小火炖就可以了。
做完以后,又给大家拍了个黄花瓜,拍了蒜瓣跟辣椒放里面,尝了一口清脆可口,特别的清爽。
把五花肉都洗干净放一边等荤菜做好以后再做。
不然提前做就凉了,影响口感,这是个小兰把鸡收拾好送过来了。
林倾羽首先做的是小公鸡贴饼,先把鸡烧好,等快好的时候,把饼子再贴上。
买的公鸡特别的大,先用刀把公鸡剁成大一点的块,然后鸡块焯水,捞出冲洗干净,锅中放入适量油烧热,放入葱段、生姜、大蒜头、干辣椒、花椒爆香以后放入鸡块。
刷的一下就找到了前世做饭的感觉了,锅铲上下翻炒,忙个不停,独特的味道刺激了外面洗菜人的味蕾,都充满了期待。
翻炒片刻,鸡皮表面微微发黄即可,就再加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,倒入开水没过所有食材,盖上锅盖,小火炖煮35-45分钟。
公鸡炖上了林倾羽打算再水煮鱼,林倾羽想了想,把买的鱼杀了清洗干净,然后片了鱼片,准备来个水煮鱼,可惜没有酸菜,她可是最爱吃酸菜鱼的。
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第一百二十九章 给她一个教训
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