一夜的风浪过去了，天空上的乌云被昨天的大风吹散。当太阳升起来时，整个天空碧蓝一片。如同一块无暇的美玉一般，而在这片蔚蓝的天空下。则是广阔无际的大海，同样也是蔚蓝色的海洋，与天际连成一片，看起来壮阔无比。
可惜对于这种美景，南洋号上的陈建东却早就看厌了，今天早上天还没亮时，他就按平时的习惯起了床，若是在陆地上的话，他还要洗漱一下。可惜这里是船上，四周都是茫茫无际的大海，船上的淡水珍贵无比，所以在陆地上很平常的洗漱就变得十分困难。
不过人总是会有办法的，陈建东打了桶海水，用在成都买的牙刷在嘴里捣了捣，又用苦涩的海水漱口。回到舱房后，他又在毛巾上倒了点珍贵的淡水，按照规定。他每天可以得到500毫升的淡水饮用，只是他每天却将这些淡水挤出来用来擦洗。将毛巾打湿后，他这才用湿毛巾擦了把脸，不过他这种奢侈的举动。却让同舱房的人看着直心疼。
搞定个人卫生后，外面的太阳已经升起来了，陈建东拿起测量工具。先测量了一下他们所在的经纬度，发现船只有些偏移原来的航向。估计是昨天晚上被风浪吹偏了，不过问题不大。他立刻向南洋探险队队长兼南洋号船长吕卫禀报，吕卫立刻让舵手纠正了航向，整支船队继续前进。
今天是弘治十六年（1504年）大年三十，虽然船上一切从简，但这个年还是要过的，等到大部分船员都起来后，整支探险船队都开始忙碌起来，一艘兼具渔船功能的物资船立刻下网，一网打上来几百斤的鲜鱼，虽然船上的所有人都吃鱼吃的想吐，但大过年的，却不能少了一道鱼菜，取一个年年有余的彩头。
不过队长吕卫也体谅船员们，所以只厨房准备了一道鱼菜，其它的全都是各式各样的罐头，另外还取出不少的蜂蜜与蔗糖，与水果罐头做成甜点。除了准备这些菜，最主要的就是包饺子了，天津是属于北方，而且吕卫手下的船员都是来自于天津水师，所以船上绝大部分的船员都有有过年吃饺子的习惯。
朱厚炜在探险队出发之前从兵部刘大夏那里找到了当年郑和下西洋的海图，杨宇轩从天津水师招募水兵为船员，对战船进行了改造加强火炮数量全部为后装炮。
中午的时分，所有船员都是草草的吃了些，然后接着准备除夕夜的晚饭。吕卫他们离开天津时，就准备要在海上过年，所以船上准备了不少面粉，其实相比起来，面粉比大米更容易受潮，所以船上的主食一般都会准备大米。
船上的厨子将保存完好的面粉拿出来，然后和面擀饺子皮，至于饺子馅，则将羊肉罐头、猪肉罐头，以及大量的蔬菜罐头打开，然后剁碎了和在一起，虽然味道不如新鲜的好吃，但却也只能将就了。
陈建东是船上的测量官，地位仅在船长之下。在成都皇家蓉城大学学习，因成绩优异被选中出来实习六分仪已经研究出来了，他们探险队里有五条大船，以及数十艘小船，但是测量官却只有两个，由此可见这个职位的重要性。他们船队里每艘大船带五艘小船，而且厨房只有大船上有，小船上的人要吃饭的话，一般都是轮流到大船上吃。也正是因为如此，大船上要做的饺子极多，船上的船员只要是不当值的，全都被大师傅叫到厨房帮忙。
陈建东从小在四川长大，再加上他父亲又是南方人，所以从来没有吃过饺子，更别说包饺子了，所以他在厨房里帮不上忙，只能坐在一边看着船员们忙碌，开始还有些不好意思，可惜慢慢的也就有些乏味了。
测量官的工作并不重，一般是早中晚三次测量船队的方位，而且是两人轮流，所以每日的工作很轻松。其实真正算起来，测量官的工作只需要一人就能做，一般的船队上也是带着一个测量官就够了。不过他们探索船队肩负着重要任务，而且也有不可知的风险，所以这才预备了两人，主要就是防止万一有一人出现意外的话，另外一个还可以顶上，不至于影响到船队的航行。
现在离晚