装着的，而在里面盛放的是金黄诱人，色泽亮丽，香气扑鼻的肉片。

楚南以前倒是没有见过这样的菜，于是立刻来了兴趣，向那个郭碧云打听了起来，“碧云，这道菜叫什么啊，又香又好看的！”

郭碧云“咯咯”一笑，给楚南解释了起来，“这个呀，叫做菠萝咕噜肉！”

“菠萝咕噜肉？！”楚南嘴里叨念了一遍，又不解地问道“碧云，什么叫做咕噜肉啊？”

“哦，咕噜肉啊，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。”郭碧云一边招呼着楚南尝尝他做的这道菜，一边给楚南耐心地讲解道。

原来咕噜肉始于清代，当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。

广东的厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉”。

外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉听到郭碧云的解释，楚南这才恍然大悟地点了点头，对这道菠萝咕噜肉也有了大致的了解。

“光顾着说了，来，楚南，快尝尝看我的做的怎么样吧？”郭碧云说着便给楚南夹了一块肉放进了他的碗里。

楚南笑了笑，随即便夹起来放进了嘴里咀嚼了起来。

肉片入口的一瞬间，楚南就感觉到了那浓郁的香汁在口腔里面蔓延开来，酸酸甜甜的，十分过瘾。

楚南满足的闭上了眼睛，仔细地品味着这种酸甜的感觉。

这和他之前吃过的那些菜都不一样，以前吃的菜大多是咸辣之类的，可是像这么酸甜的肉片，楚南还是第一次吃到。

菠萝的香味恰如其分的融为了肉质当中，使得肉片酸甜可口，鲜香宜人，十分的开胃，也不会腻歪。

尤其是夏天的时候，更是十分的合适。