馋这一口,叫了声何一。何一小心地托着手里的茶食,一步一步走过来。
凑近之后,伊士尧看清“一口云酥”的全貌,忍不住笑了出来,心想不就是冻米糖嘛!冻米糖是在外旅游时偶然发现的江西特产,有个叫宜春的城市盛产这个。
他拿起一块,放在嘴边刚准备咬下去,结果手里的方块前半段直接就断在嘴里,连忙把另一只手当托盘垫在酥的下方,轻咬一口,又是毫不费力地衔在嘴里。
完全不需要咬和咀嚼,与其说是吃,不如说是喝。
一口云酥在口中微微一抿,就基本化为细小颗粒,再含一含,细小颗粒又化成香气四溢的更小粉末,最后慢慢消融在嘴里。
虽然一口云酥和冻米糖的形状并无二致,但吃下的感觉完全不同。冻米糖更加脆,需要把每个颗粒咬碎,才能体会到炒米和糖浆混合之下的甜香。
而手里的一口云酥,本身就是由颗粒组成,可以说一块酥就是甜香本身,看似固体却没有清晰的形态,难怪叫“一口云”!
虎口见方的酥块内含花生、芝麻、椒盐、糖粉,还有几味暂时吃不出来,每一味料的滋味都清晰可辨。
他又连吃了两块,津甜的酥块在这一点上确实和冻米糖相似,吃得急又吃太多的话,过甜容易齁住嗓子,茶食之所以为茶食,还是有些道理。
伊士尧正被喉咙里的酥粉卡住嗓子,不停轻咳,刚才嗲声嗲气的女人不知何时端来一杯茶。
他一气喝下,恢复说话功能的第一句话是对何老爷子说的。
伊士尧参考何一刚才狼吞虎咽的样子,抱着相当大的侥幸问到,“爹,这一口云酥的做法,您可曾教给过我?”
何宁轻轻一笑,“小儿,若你老子的技艺都交于你手,还怎能教育你?”
梁秀殳听闻方才落在地上的是何宁亲儿子都没吃过的茶食,忙换了一副不那么傲慢的面孔,对何老爷子说,“何公,刚才之事无妨,与梁某前厅再叙几句……”
第廿七章 一口云酥
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