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挖姜


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口口相传的经验,张氏是做不到的。张老太有心多教一些,无奈二女家的条件有限,光听没法做,那也是空口白话,白搭。
夏天的天黑的晚,晚饭就是简单的地瓜干煮玉米碎,加了点碎米,晚上不干活了,各人一碗吃饱就行了。下午腌的姜杆子入味了,再从坛子里舀了点酸盐水和干豆豉一拌,辣丝丝的带点酸,还有豆豉的咸香味,吃的李潇涵几个两眼放光。
“明天早上我要去趟食堂,得天不亮就去,二妹你在家看着弟妹,舅舅舅妈上工不能耽误。你们明天在家里看家,翻稻草就行,不要出去玩水,也不能玩火,等我回来做中午饭。”外婆吃好交代李潇涵明天的任务,收好碗筷洗好就招呼几个孩子洗澡。舅舅把中午带回来的狗屎瓜湃在水缸一下午了,拿出来一人,剩下的4个留着明天给几个小的当零嘴。张老太把自己那个也留下来,给李潇涵明天吃,免得她只能馋着。
一家人擦洗好,就开始在院子里纳凉;当然,真正纳凉的是孩子,三个大人在干啥呢,借着微光,外婆在洗衣服,舅舅和舅妈在屋檐下用石磨推玉米,稍微磨一遍,拿来煮粥当4吃。
第二天一早,在家习惯早起的李潇涵按时醒了,张老太已经在厨房煮好稀饭准备出门了;舅舅和舅妈也起了,一个把水挑满缸,一个砍了跟竹子在编竹幛子;只见舅舅手指翻飞,竹子先是成节再剖开成宽窄差不多的竹条,另外拿竹筒剖成窄一些的长竹条,就开始编起来了。“舅舅,你这个编了是要围菜地的么?”李潇涵梳好头发蹲在檐坎边上问到,张老大把最后一根编完,就差不多完成了。“对啊,你外婆昨天撒的萝卜籽过几天就要出苗了,得给围上。”李老大边说边收拾院子,扑打一下身上就洗手准备吃饭了。舅妈也差不多挑好水,堂屋的饭桌上外婆煮好提前凉着的稀饭刚好温温的,两口子吃完也就去队里上工。
平时在家里都要忙着做饭这一下就给闲下来了,看了下弟妹都没起,李潇涵就拿着竹枝扎的大笤帚开始打扫院子。天光逐渐散开,太阳慢慢上了树梢,田里的二季稻叶尖上挂着露珠,沉寂一晚的村庄又开始喧嚣起来,一天的忙碌开始了。收拾完院子,李潇涵吃了一晚盛好的玉米稀饭,自觉地开始翻稻草。
等四个小的起床,帮着扎头发、洗脸、吃饭好,洗完收拾好厨房一家伙全坐到竹林下面翻稻草。这时候的稻草因为要留二季稻,割的短,又因为是用连枷打的,分到各家也就不多;但是也要好好拾掇一下,扎成小捆晒干存起来,并不是为了当柴火,而是天冷的时候就要铺在席子下面,这样冬天才能暖呼呼的睡觉。这种保暖方式一直持续了很多年,刚铺上新稻草的床,睡在上面闻着干草香入睡是许多农家孩子年少的美好记忆之一。
晒干的稻草除了铺床之外,还有个通用之处,就是搓草绳、打草鞋;草绳满足日常家用,布鞋是不大舍得穿的,平时能光脚都光脚,但是如果去干活走远路,有双草鞋是很幸福的事儿。李大爷就会打草鞋,所以家里的孩子基本都有自己的草鞋穿;稻草的绳子不耐用,蓑草的却很耐,基本看到都割回家了,所以稻草也不能缺。
------题外话------
以前爷爷养小猪仔,满月之后卖给人家,每次都会提前几天搓稻草绳,然后一头一头的绑好放在笼子里面。每当这时候就喜欢蹲在一边递稻草、打杂。


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