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第9章:牛肉板面


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我花您钱了?吃您家大米了?我呼吸新鲜空气碍着您了?”
“什么叫花别人的钱不心疼?我和陆南洲是夫妻,夫妻共同财产懂吗?他的钱就是我的钱,我怎么不能花了?”
许喃越说越来劲,嘴里秃噜出一大长串子来,说完不顾他人眼光,扭头就走。
冯婶听后气得直跳脚,她好心教育她,结果这臭丫头不仅不听,竟然还出口反驳自己。
她指着许喃半晌也只说出了个:
“你…你…别跑!”
冯婶气的脸色青一阵紫一阵的,果然这臭丫头和她家冯恬说的一样,牙尖嘴利的。
李婶见冯婶子指着许喃,像是要追上去,连忙将她拦住:
“其实吧…喃喃说的也确实有道理。”
冯婶瞬间怒视她,李婶便将剩下的话默默的吞进了肚子里。
毕竟没吃她家大米不是?
*
回到家中,许喃开始处理买回来的食材。
她先将食材从袋子里拿出来摆在桌子上,葱、姜、蒜、八角,草果,火腿肠,红辣椒,牛肉,还有昨天冯恬送过来的那一筐鸡蛋。
然后开始煮鸡蛋,将锅清洗干净后,打开水龙头接一锅水,冷水下鸡蛋,燃气灶拧开转大火。
再将买回来的牛肉,放在水龙头下冲洗干净,捞出来放在案板上,切成大小均匀的小块。
将切好的牛肉块放入清水盆中泡去血水,继续处理其余的材料。
再将干红辣椒放进小盆中倒入温水浸泡好备用,这时鸡蛋也煮好了。
许喃用勺子将鸡蛋一个个捞出来,放入冷水中浸泡,趁着刚出锅将鸡蛋皮剥好。
然后又将买好的火腿肠去皮,葱姜蒜切好,干辣椒从水中捞出备用。
紧接着许喃又将昨天摆摊用剩下的牛油火锅底料拿出来,将包装撕开后锅中倒入少许的油。
油温十成热后,许喃将葱姜蒜等下入锅中炒香,又将火锅底料倒入锅中炒化,加入从供销社里买来的豆瓣酱和泡好的干辣椒,继续大火翻炒。
炒的差不多后,许喃将切好的牛肉从水中捞出倒入锅中,在依次加入鸡蛋,火腿肠。
锅中加入适当的水,两勺生抽,一勺老抽,几蹦耗油和适量的盐后加入清水,盖上锅盖大火煮开后,转小火慢炖。
做完这一切后,许喃看了眼时间,才八点钟,等擀完面条再去摆摊也还来得及。
她先去院子里看了眼昨天从空间里挖出来后栽到院子里的青菜,给它们浇了些水,然后回到厨房开始和面。
许喃先是找了个大盆,用碗盛了五碗面粉进去,向盆中打入鸡蛋,加上适量的盐,倒入凉水,用筷子搅拌成面絮,在用手揉成光滑的面团。
面揉好后,许喃找了个盘子将盆盖上醒面。
这时锅里的牛肉也出锅了,许喃将燃气灶熄灭,打开锅盖,一股鲜香扑鼻而来,她用湿毛巾垫着锅柄,小心的将锅端起来,把里卤好的牛肉鸡蛋和香肠倒入保温桶里。
然后又想了想,从橱柜里拿了个小盆出来,拿勺子将牛肉和卤好的鸡蛋盛出来一些,留着中午和陆南洲一起吃。
收拾好一切后,许喃向市场出发。


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