杨氏看徐氏推辞，就板了脸：“你哪里来的钱？修猪圈钱都掏空了，最近买肉还多，你上哪去有钱？再说，你的钱是你的钱，这个是我对亲家的一点心意。”
说完这话，杨氏又看一眼张司九：“你也买点东西，去给你舅舅和外家公上个坟，往年都是你爹娘去，现在……叫你二叔提前陪你去一趟。”
说完，她叹了一口气，不知怎么想到一句老话：麻绳专挑细处断，霉运只找苦命人。
张司九的娘，本来是有个兄弟的，结果没等娶上媳妇，连上老爹老娘，吃了不干净的东西，上吐下泻的，没要三天，都去了。
那时候，丧事还是他们家帮着料理的。
张司九一直纳闷为什么自己这边就没个舅舅姨妈的，这会儿听见这话，还有啥不明白的？
她不动声色：“嗯。那二叔到时候陪我跑一趟。小南瓜太小了，过两年再带她去吧。”
张小山也应一声，转头吩咐徐氏：“那你记得把东西买上。”
杨氏点点头。随后说起八月节家里又怎么过，最后就说到了买月饼。
是的，这年头已经有月饼了，但花样不多。
张司九心中一动：月饼啊……
然后她就死了心：一听就知道很赚钱，可惜我不会。
一时之间，张司九竟然觉得有点心痛到无法呼吸——错失一大笔钱财！一大笔！
一家子热热闹闹说完了八月节怎么过，但其实八月节还有足足的半个多月。
徐氏显然也是真没钱了，晒谷子事情就直接交给了杨氏和张司九，自己开始琢磨怎么挣钱。
张司九虽然不会做月饼，但却想到了另一个挣钱的办法，也和中秋节有关系。
中秋节嘛，一家人团团圆圆热闹的日子。
人多聚在一起都干什么？无非就是喝水唠嗑吃瓜子，煮饭吃饭收拾桌子。
通常这个时候，往往是人们最舍得花钱的时候：月饼，瓜果，零嘴，鸡鸭鱼肉——
张司九甚至想起了哪怕在医院病房里，只要是度过了生命危险的，病患家属也会在这一天，尽可能的把饭菜弄丰盛一点，带上月饼和瓜果过来吃。有时候还会给他们医护人员塞一点。
所以，张司九觉得，这个时候退出卤味是最好的时机。
卤什么呢？卤肉，卤肥肠，卤鸡，卤鸭，还有各种鸭肠鸭心，鸭爪子鸡爪子，排骨，猪耳朵——
只要锅够大，什么都能卤得下！
甚至肉菜腻了，还可以卤素菜！
莲藕，海带，鸡蛋，豆皮——
张司九跟徐氏提了一回，徐氏犹豫片刻，咬咬牙就拍了板：“咱们明天就试试！”
甚至她还动用了杨氏给的那点钱。
看得出来，徐氏是真没钱了。
张司九手里有，也给徐氏了，但徐氏不想动，都存起来了。
反正决定做卤味卖的第二天，张司九和徐氏一起去县城卖卤蛋，卖完了卤蛋，就去买肉。
这年头，鸡爪子鸭爪子这些零碎东西可不好买。
人家买鸭子买鸡都自己直接买一整只走，除了鸭毛和鸭血，其他的都是要带走的。
所以，张司九和徐氏，只买了一只鸡和一只鸭，也不让人家帮忙杀，直接就活的拎走。
然后，两人直奔猪肉铺。
猪肉铺里可以供人选择的东西就多了：猪心，猪肝，猪肺，猪大肠，猪蹄子，猪尾巴猪耳朵，猪脸，排骨，五花肉——
徐氏问过价后又讨价还价一番，这才咬咬牙买了猪心猪肝，猪肺，猪大肠和猪蹄，猪尾巴和猪耳朵，外加一扇排骨，并一条五花肉。
就这，已经去了一大半的本钱。
其中那条带肥的五花肉，是最贵的。
至于猪下水这些，倒便宜。
徐氏带来的两个篮子，差点都不够装。
最后徐氏一手一个沉甸甸的篮子，张司九左手一只鸡，右手一只鸭，匆匆忙忙的赶回家。
然后就是一顿忙活——猪下水便宜，但处理起来最麻烦。
尤其是猪大肠。
张司九用草木灰洗了足足三遍，才觉得味道差不多没了，然后又用温水揉了好几遍，确定干净了，这才送去焯水。