过。所以不用告诉我你有什么样的账号,那吸引不了我,也吸引不了我们魏总。第二,李睿,睿总,他是个很乐于交朋友的人,因而认识很多人,我并没有兴趣知道你们是怎么认识的。你今天能以这种方式坐在这里,说明我对睿总的眼光并不怀疑,我尊重他。但同时也说明,你认识睿总并不必然代表你和睿总有同等的成就,所以暂时还没必要让我知道你们是怎么认识的。请不要让我对睿总的眼光产生怀疑,如果你有更好的表现的话,请现在表现出来。让我也能看到睿总看上了你什么,除了这张有点帅的脸以外。”说完沈同端起杯子喝了一口放着冰块的茶。
高准抿了一下嘴唇,用力的点了点头。他深吸一口气,缓缓的吐出。
“自命不凡,我一直是这么评价我自己的。高中毕业以后,我父亲重病不治离开了我和我母亲,留给我们的只有家里那个破旧的餐厅。没办法,我只能回家帮忙料理。正常情况下,我会和我父亲一样,一辈子靠着这个餐厅养活我自己及家人。可是站在柜台后的每一天我就止不住的在想,除了像他那样每天一身蒜蓉和油烟的味道,基于现在的条件我还有没有其他的可能性。我统计过餐厅周围的人口,以及高峰低谷的潮汐人口变化,统计每天的翻桌数据,结论就是,如果我想脱离柜台,开家分店,经营自己的品牌,我要不吃不喝做到37岁,对于当时的我来说那是二十年以后。这样我很恐惧,那个时候我身上的油烟味怕啥早就洗也洗不掉了。所以我想,制约我的是什么?第一是市场容量,每天用餐的人数上限决定了我的发展上限制,而这个上限也就是环境人口数,并且这是一个充分竞争的市场。第二个因素是产能,我的店,一刻不停的炒,一天的供餐份数也是有限的。第三是客观条件,餐厅堂食的定位也就决定了客人的群体有限,从而最终决定了餐厅的实际承载能力。”
高准停顿了一下,他借着喝水的机会看着两位面试官的反应,沈同表现出饶有兴趣,魏政民不动声色,但是从他没有打断自己来看,似乎也没有那么反感,于是他放下瓶装水。继续道,“餐饮消费是刚需,所以找到自己的用户才是核心,有用户,才能有可能有流量,流量就是现金流,而现金流才可能带来产业升级。”
高准调整了一下坐姿,让自己可以正面面对沈同。
“那么问题就变得简单了,流量。想要流量就需要增加曝光,那就需要有渠道,需要方法。好在我们处在自媒体时代的大环境,搭建渠道的初始成本很低,关键在与内容输出。于是我开始尝试输出一些内容,自己做一些文案,坚持更新。于是初步有了一些成效。但是到了后期,受限于个人的精力及能力,提升的边际效果就没有那么理想了。但在这个过程中,我掌握了方法,在此基础上我开始着手搭建团队。这样就使得我的内容输出从质量到频率都得到了稳定提升。但是这样也不够,还需要运营配合。运营我的理解就是资源整合,推广中缺少什么样的资源就要去找到什么样的资源谈合作,合作的基础就是利益和价值交换。我的主要精力也就放在了如何找到并对接这些资源上。这样我也就在一段时间之后收获了我的第一个百万粉丝的账号。有了流量的基本盘,带来了餐厅的很多流客,很快当下的餐厅承载能力就达到了上限。当然,这也给我带来了进行升级改造的现金流。下一步,我便开始分析我餐厅的消费爆品是什么,其中的爆点元素又是什么,然后将这些元素标准化,找到供应链资源,帮我生产。同时改造堂食环境,把堂食、自配外卖以及商超便利店的‘店中店’模式完善。一方面优厚的条件迅速扩大市场占有率,另一方面让利给渠道分销,让产品有了稳定的消化通路。也就是在这个时候,我有了自己的品牌,流量和品牌相互赋能,很快我的账号也突破了300万粉丝的大关。复制第二个账号的时间明显短了很多,仅仅几周的时间。也就是这个时候,资本看上了我的项目。在一
第二章 2.1 初会(一)
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