水云间一下子忙碌起来了，不过好在人手充足。
惠娘以及宋吒的手下都在店里头帮忙。
虽说是帮忙，侯永清也会付给他们工钱。
惠娘忙的比较多，她一天给她一百文，而宋吒的手下这两天早已经被侯永清搞出来的美食征服了，再加上这些人是宋吒请来干活的，所以工钱不由侯永清给他们发，侯永清只用保证他们一日两餐即可！
至于百里晏，他偶尔也会帮忙，不过他是在加紧研究丫头的秘方。
这几种美食一出，几乎水云间就成了整个乡市上最脍炙人口的店铺，而且照这样的客流量，日进斗金根本不是问题，丫头定会挣的盆满钵满。
这样指定不消几个月丫头就能把种子全部解锁丢下他回自己的那个世界去了。
所以他决不能眼看着她把水云间做大做强。
必须得让对面的方记食馆牵制她才行。
有了充足的人手，侯永清便只顾着收钱就好了。
为了今天这一天，她准备了很久，也准备的非常充分，食材都是足足的，绝不可能会出现只开半日的情况。
很多客人一次性消费大多都在三十文以上，而有一大半客人的消费超过两百文，这倒不是说旁人对火锅不感兴趣，其实很多人也想进来吃火锅的，只不过位置有限，不能保证人人都能吃上火锅，只能是一桌人吃完，再换另一桌。
侯永清打算将商铺的后院简单布置一下，摆放几个桌位，然后在商铺的门口腾出一块地方，同样摆放几个桌位，如此一来，还能多挣几个钱。
只是，这势必会要花些银子买些用具，打造几个锅具。
其实想要挣钱嘛，这也不是什么大事。
这几日她就花了两百两银子买了食材，打造了几个锅具。
而今天不过短短半天，这成本就差不多收了回来，所以这钱啊，该花还是得花，舍不得孩子套不着羊嘛。
店里的客人越来越多，从外面看去，一条长长的集市上堆满了人，其中百分七十的人都是要去水云间，可想而知，水云间此时有多忙了。
而即便是如此忙的情况下，依旧没人敢找事，因为宋吒带着人在店里坐镇，客人们的眼神都忍不住在侯永清和宋吒身上来回转悠。
听说这宋小爷对水云间的小掌柜情有独钟，想把人娶…不对，是想嫁到女方家，这事也不知是真的还是假的，不过看两人在店里的互动，看样子这小道消息也是有点可靠的。
宋家那可是大户，这水云间还能惹吗？
当然不能！
而齐少贤从来没有想到自己租出去的店铺有一天居然能把整条集市堵的水泄不通，当他看到所有人都抢着去丫头的水云间时，他整个人都傻了。
丫头这招还真是有用啊，这不过几天，对面那家店几乎就看不到客人了，而自己的店招揽的客人居然还比生意火爆的方记食馆客源最多的那一天还多了十倍不止。
啧啧啧，这丫头当真不可小觑。
没办法，为了维护集市安定，不出现踩踏事件，齐少贤只得带着自己手下的人去水云间帮忙。
这对于侯永清可算是雪中送炭了。
她店铺确实十分的忙，食材她是准备的非常充分，但架不住有些东西都得现做啊，惠娘和白雁在内厨都已经忙到飞起了，外面还有不少客人等着。
还有那些等着吃火锅的人，一桌人刚走，就必须得让人去翻台，把所有锅具碗筷全部撤掉，拿回去重新洗刷，然后再摆好让客人吃个尽兴。
齐少贤带着人主动帮侯永清翻台，撤锅具碗筷，甚至负责洗刷。
这确实节省了一部分时间，客人流动的也更快了。
对面方记食馆的掌柜看见水云间生意火爆的程度，急的那是一个上窜下跳。
这对面的也不知研究出了啥美食，客人怎么都过去了呢，他家的包子馒头不香了吗？凉粉饺子馄饨也不香了吗？
都挤一块算怎么回事？
有心想要过去窥探点东西，奈何这宋小爷和齐小爷都在里头，这两大家都是朝廷辅员，他可一个都得罪不起啊。
方掌柜等了一整日，进他