在兵部尚书府吃了闭门羹的苏言,回到盐铺的时候,带着大包小包。
老管家看到苏言带着大包小包回来,还有一口特大号的铁锅,很是惊讶。
“少爷,你这是?虽然增加了几口人吃饭,可也用不着这么大的铁锅!”
“这是拿来煮盐的,不是炒菜用,猴子,蛮牛,去找些石头回来,在院子里搭建一个简易的灶台。”
猴子不仅机灵,办事效率也高,不一会儿,就搭好灶台,架上了铁锅。
大家都很奇怪少爷要捣鼓什么,就连蛮牛他娘也拿了张凳子坐着围观。
苏言指挥蛮牛往大铁锅里倒了半锅盐,然后倒水进去,点了柴火开始煮盐。
不一会铁锅里的盐都融化后,苏言把盐水都倒到了刚才让猴子准备好的桶里。
桶口蒙上了几层做豆腐用的布,只见倒入盐水后,布上面留下了细小的沙子,几个桶倒腾几次,直到盐水里的沙子过滤干净,再倒回铁锅继续熬煮。
苏言拿出带回来的大包小包,老管家认得的只有石灰粉,与做馒头用的碱面。
只见苏言把这些个粉末倒到煮开的盐锅里,拿了木棍慢慢搅拌,铁锅顿时冒出了浓浓的白气。
熬制了许久,直到铁锅不再往外冒白气时,苏言把火停了,打开木盖,老管家等人好奇地盯着铁锅,只见铁锅里,只剩下了雪白的沉淀物。
“少爷,这是盐?为何如此雪白晶莹剔透?”饶是老管家见多识广,却也不敢十分肯定。
“这才是真正的盐,再稍微晾晒就能卖了,我们盐铺里那些黄白色的盐,只能算是粗盐,以后发财就全靠这提纯过的盐了。”苏言一脸憧憬地说。
“少爷,你太厉害了,这是谁教你的?”小蝶一脸崇拜地问。
高中化学老师教的,对于苏言这样的名牌大学毕业的高材生来说,这样的化学实验真的是小菜一碟。
只不过限于古代很多的材料难以寻找,只能用简单的方法过滤提纯,当然也达不到现代精盐的标准,不过已经比古代的粗盐好许多了,至少以后吃菜再也不会经常吃到沙子了。
“天生就会,以后你们可以叫我天才少爷。”苏言当然不可能跟他们解释化学老师是什么,于是就敷衍回答。
“少爷,这盐又咸又好吃!”猴子尝了一点惊讶的说。
“小蝶,以后煮菜用这个盐时,不要像以前那样放太多盐,少许盐就可以把菜做得很鲜很美味了,腌制白菜,腊肉之类的,也不需要像放粗盐那样放许多,这也是我们提纯盐的卖点。”
“少爷,我这就去做晚饭,试一下这白花花的盐。”小蝶说完就拿碗装了提纯盐直奔厨房。
“猴子,蛮牛,再去搬几包粗盐来,再煮上几锅。”
虽然一次就成功了,但是苏言还是想多实验几次,顺便教教猴子他们怎么炼制。
他可不想以后天天煮盐,只要保密配方,别人也学不会,简单的高中化学,在这里就成了点石成金的商业秘密。
又熬煮了几锅,苏言试着调整了配方,质量虽然有所提高,却始终达不到苏言认为的精盐标准。
苏言心里明白,这是条件限制所致,这已经是如今这个世界最好的盐了。
晚餐的时候。
“少爷,你真乃神人也,猴子我没跟错人。”猴子满嘴的菜塞着还不忘拍一下马屁。
“少爷,真的很神奇,只放少许的盐,这菜就比以前美味许多。”小蝶也是附和道。
“嗯,好吃,嗯,好吃!”蛮牛只顾着使劲地吃。
“天不绝我们苏家啊,少爷,有了这雪花盐,我们苏家恢复鼎盛指日可待啊!”
老管家已经看到了,这提纯过后的盐的价值与前景。
“雪花盐,这名字不错,以后就叫它雪花盐。”取个响亮的名字,不仅能差异化,还能建立品牌形象,苏言深知品牌的影响力与创造力。
“大娘,多吃点,这盐对身体好。”苏言给蛮牛他娘夹了菜。
只有苏言自己知道,提纯过的盐,去除了许多的有
第七章 海盐提纯
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