进购食材的,称之为伙夫房。
做饭、传菜的,称之为风月膳房。
这两幢别墅,入驻其中的职工,他们的高低,也就能看得出来了。
能进风月膳房的,自然是华夏赫赫有名的顶级厨师,哪怕一位帮厨的厨师,放在别地,也是五星级酒店的大厨。
而伙夫房里,请的大多都是一些外来务工人员,薪水微薄,干的也是些简单勾当。
秦墨随着侍卫的指引,来到了风月膳房,这才是风月楼,真正做菜的地方。
秦墨走进了厨房里,就感觉到了一阵闷热。
几个灶台上,有几位厨师正在掌勺,火焰包裹着炒锅,燃起熊熊大火,甚是绚丽。
看到有外人进来了,忙活着的十几位厨师,全都不约而同的停下工作,茫然的看着门口的秦墨。
风月膳房,一般没外人进入的。
除了掌女蓉苒儿偶尔过来视察下工作,检查下卫生之外,基本上没有他人了。
而今天,竟来了一位不速之客。
这人,厨师们还都认得。
正是风月楼五大才子之首,秦先生。
“秦先生是不是饿了?”一位厨师笑着问道,“我们这儿炒了几盘菜,刚出锅的,我完了让人给秦先生您端过去。”
对秦墨,几位厨师还算客套。
毕竟,人的名树的影,风月楼五大才子之首,也不是风月楼随便一人,就敢得罪的。
秦墨笑着摆摆手,“不是。”
“嗯?”
大家更加疑惑的看着秦墨。
既然不是饿了,那么来厨房又干什么呢?
“我来应聘厨师的。”
秦墨语出惊人,整个厨房,都安静下来,只能听到油炸发出的噼里啪啦的响声。
随即,沉寂几秒过后,厨师们全都哈哈大笑起来,看秦墨就好似看一个笑话。
“秦先生是读书人,读书人就该做读书人该做的事,跑我们厨房做什么?”一位秃顶的中年男子,挺着大肚子,不屑的笑起来,“秦先生,你不会以为,做菜很容易吧?”
说话的这位,是风月膳房的二厨,王厨师。
厨房里的规矩和门道很多。
最顶层的,是大厨,也被称之为厨师长,厨师长管控着整个厨房,就相当于厨房里的老大。
厨师长一般不会亲自下厨,一旦下厨,就可以肯定,是有大人物要来了,需要厨师长亲自下厨招待。
厨师长的任务,一般是品尝其他厨师做的饭菜。
只有通过了他的味蕾,其他厨师做的饭菜,才能被摆上桌面。
而下来,还有二厨、三厨……
像风月楼这等尊贵奢华之地,光是首席厨师,就排到八厨,这八位厨师,甚至在华夏美食界,都享有极高的地位,是真正能挑逗人味蕾的高手!
秦墨笑着摆摆手,“那没有,当厨可不容易。”
“而且,在我眼里,做饭是为了填饱肚子,而顶尖的厨师,则是负责挑逗顾客的味蕾的。”
厨师们不由呆愣了一下。
却没想秦先生一介文人,竟也懂这么多关于厨师的道理。
王厨师古怪的看了秦墨一眼,其他厨师的态度,也在瞬间冷淡下来,好似秦墨是他们的敌人一样。
“要想进风月膳房,要先过厨师长的一关,我说了不算。”王厨师冷冷回道。
随即,厨师们也再次忙碌起自己的事,不再理会秦墨了。
这等态度的转变,秦墨并没意外。
他从小跟随刘爷爷学厨艺,对厨房的规矩,刘爷爷也没少和他说。
厨房就是一个小型社会。
厨师们之间,相互勾心斗角,相互损害彼此,是时常发生的事。
这个地方,排斥外来者,更排斥门外汉。
内行人永远瞧不起外行人,就是这么个道理。
秦墨的到来,一方面可能会影响到这些厨师们的地位;另一方面,更重要的,是他们实在瞧不上秦墨,觉得秦墨不配在厨房与他们为伍。
风月膳房。
聚集的都是天南海北而来的顶级厨师。
第五百零四章:叶明
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