监工看到又是一批人来了，笑的简直牙不见眼。
果然还是少爷的方法高明啊。
把居住在附近的农民雇来挖矿，他怎么就没有想到呢？
其实也怪不得监工想不到。
在大明，完善的临时雇佣体系还没有建立起来。
要找人干活，大部分都是直接去牙行买人，或是把户籍迁过来，直接生生世世都是府里的下人。
像胡长安这样雇佣附近农民干临时工，怕也是应天城中的头一次。
监工给这些农民们一人一个铁锹，便指挥他们看着老工匠的样子一起挖煤。
索性挖煤很简单。
只要把地上黑色的东西铲起来，然后放在筐子里交给监工就好。
就是纯体力活，完全不用费脑子。
很快，这些农民们就加入了挖煤的队伍，埋头干起了活。
很快，就到了午间休息的时候。
随着监工的一声哨响，众人纷纷放下了手中的活计，排着队去一旁领饭。
新来的农民们也学着老工人的样子，排着队朝前走去。
新来的农民们，心中既是期待又是忐忑。
也不知东家的伙食怎么样呢。
当然，这些农民们没有抱太大的期待。
只要能填饱肚子，他们就心满意足了。
但是当他们领到食物时，他们震惊了。
东家发的，竟然是上好的白面馒头。
这种馒头他们自己都舍不得做，没想到竟然会在这里吃到！
所有人，都是满脸感动。
这次来的，值！
然而当他们一口咬下去时，他们震惊了。
只见这白面馒头中，裹着的竟然是满满的肉馅。
天呐，这可是上好的猪肉啊！
所有人你看看我，我看看你，都彻底震惊了。
没想到这胡府，竟然如此大方。
只有过年时候才能吃到的肉，竟然被大方的拿来给他们工人吃！
一旁的监工看到众人惊讶的样子，也是走上前来笑着道：“你们快吃吧。胡府对我们工人啊，就是好。”
“你们还是临时工，只能吃包子。据说户籍挂在胡府的工匠们，他们中午还有三菜一汤呢！顿顿吃的像过年。”
“你们啊，麻溜点干活。只要认真干活，好处少不了你们的！”
众人闻言，皆是感动不已。
他们一定要好好干活，报答主家的恩惠！
于是下午，所有人都干的更加卖力了。
而监工看着这热火朝天的场景，也是满意的笑了。
胡府这里需要工人，且待遇很好的事情，一传十十传百。
附近几乎所有村里的人，都知道了这件事。
凡是有厂车到的村子里，村子里几乎所有不在忙农活的壮年男子，都跟着厂车走了。
有些邻村的人甚至每天天不亮就走到有厂车的村子里去，再搭乘厂车去上工。
煤矿里干活的人，不断的增加着。
原本胡长安是打算把煤矿运到府里，再进行粗加工的。
不过胡长安错误的估计了村民们干活的热情。
在胡长安看来，这或许只是最基本的待遇。
但在生产力低下的古人看来，这简直就是神仙般的日子！
从高淳县运来的煤，多的塞满了院子。
府中的人，根本就来不及加工。
于是胡长安大手一挥，直接买下了与那片荒山相邻的一片荒地，准备打造成胡府的煤炭生产基地。
眼下盖房子怕是时间太紧了，于是胡长安只得委屈这些工人们露天工作了。
不过露天工作也有露天工作的好，起码灰尘散的快。
而且应天城这边秋冬季节比较干燥，不用担心一场大雨毁了所有人的劳动成果。
这天，胡长安来到了煤矿上，准备分一部分人出来对煤矿进行加工。
煤矿上，众人都在热火朝天的干着活，根本没注意到胡长安来了。
还是眼尖的监工第一个发现了胡长安，连忙堆着笑迎了上去：“胡公子，今儿是什么风把您吹来了？不知您有何指示？”
胡长安微微一笑，朝监工道：“麻烦你把我们府上的工人们叫出来，我有事情吩咐他们。”
要选拔技术工