们改刀切成小块，放回了盘子中。而蒸鸡时流出来的混入了胡椒粉的鸡汤集中倒入大碗中，再一一淋浇在鸡肉块上，撒上大量的嫩葱青切成的葱花。最后是烧热的猪油，淋在葱花和鸡肉上，葱香，肉香和胡椒香就被激了出来。
剩余的葱白全部切碎，倒入焖煮的鸡腿肉中，关火用余温炒熟葱末，等到葱末中的葱香炒出来后，葱中辛辣的物质也就融入鸡肉中了，葱花只剩余清甜。
等宋应星带领自己的3个学生，5个锦衣卫旗官和流鬼城海事局管事坐下后，厨师们把4道菜端上桌，并给没人舔了碗米饭。
上桌前，除了一直旁观的吴三桂和早就对刘一峰厨艺有信心的宋应星外，剩余8人心里只有那几罐吴三桂买来的上好女儿红。
但上桌后，他们疯狂咽口水和不停翻动的喉咙都说明了他们眼中只有菜肴，没有女儿红了。
事实也差不多，宋应星动了第一筷子后，众人除了一起干了第一杯酒外，没人再去碰女儿红了，疯狂的筷子又如雨下，装菜肴的盘碗以极快的速度就露出了自己的底部。
两刻钟后，刘一峰被宋应星请来时，除了酸菜炖排骨的底汤还有剩余外，其他几道菜的连底汤都被他们用来泡饭吃了。
“我这几日的饮食，都是你做的？”
“回大人话，是的。”
“你叫什么名字？哪里人士？”
“刘一峰，老家巴蜀蓉城。”
“巴蜀的人怎么会成为民夫的？”
这也是这桌上其他人都想问的问题，有这厨艺，在京城的那几家大食府当个大厨都够荣华富贵一生了。
“回大人话，行商，路过登州府遇到了贼人，他们剃掉了我的头发逼我做贼。后来我逃了出来却失足落海被渔民所救，但他们以为我是髡贼直接送金州官府了。”
“我在官府中被关了好些时日，金州官府也不审我，衙役们也不听我的冤情。后来我们商行来招民夫，我见继续关下去不是个办法，只能被迫签署了契约成为了民夫了。”
这番话是刘一峰思考了很久的解释自己来历的说辞，基本上只要没有人抓住他巴蜀出身的细节不放，是完全能唬住人的。
宋应星和海事局管事都有些尴尬，自从十年前陛下下令沿海各府开始往东山州移民，类似刘一峰这种情况那真的是层出不穷的。
虽然大部分民夫不是犯事之人就是穷到只能卖身的泥腿子，但还是有少部分刘一峰这类被冤枉的人。
这也没办法，沿海各州府要完成朝廷的任务，商行要赚钱，官商勾结下总会出现龌龊事的。而且明律对于拐卖人口一向都是重刑，最严重的拐卖13岁以下的孩童是直接施以凌迟的。
所以沿海各州府只能疯狂的抓捕各类犯事之人，或者制造犯事之人，然后威逼利诱他们去东山州。但就算这样，这几年犯人也学聪明了，宁愿在中原服刑也不愿意去苦寒之地东山州。
“我相信一个能作出这桌佳肴的人，肯定不是什么髡贼的。”
这桌上没有没眼力见的人，连锦衣卫都听出来了宋应星在替刘一峰定性，看来是想免除这个牛高马大年轻人的民夫之刑了。
“谢宋大人。”
刘一峰也听出来了，但是他并没有觉得开心。
“这样，刘一峰，你且随我去东山州，等到了樕山城我让人回巴蜀调取你的户贴，证明你的清白。”
这下谁都明白宋应星是想免除刘一峰的民夫之刑了。
这是好事，但刘一峰是真的承受不起，这也是他并不开心的原因。因为他根本经不起细查。
现在可不是乱世，大明境内的户籍制度是完好的，哪怕封建时代的官僚系统非常低效，他这个黑户也迟早会被查出来有问题：这个时代的蓉城根本没他这号人物。
虽然没有预想过会有这种情况发生，刘一峰还是思考了片刻后咬牙说道：
“小人谢谢宋大人的好意了，但是小人是真的想去东山州看看的。”