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第1章:神奇的大数据


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  “这位姑娘做得可真不错呢。”一圈检查下来,李沁在王蔓面前停留,看着她面前的那份荷花酥笑着说,然后拈起一小份尝了尝:“有模有样的……第一次试做就能做到这种程度,这孩子挺有天分的。”

  “其实不算是第一次啦……”王蔓有点不好意思的笑道,“之前曾经在网上看过您的教学视频,当时学着做了一次,所以这已经是第二次做了。”

  “那也很不错呀。”李沁笑着说,“这份甜点可是很难的,你能做成功两次,这就说明你在这方面有才能呀,一定不要放弃哦?以后还有更多中式点心要学呢。”

  “嗯!”王蔓欣喜的笑着点头,一脸崇拜的看着李沁去查看其它学员的成品了。

  待李沁检查了一圈后,李晗这才凑上前跟这位国宴大厨打了个招呼。

  “以后就要劳您每个星期来给大家上一次课了,如果您觉得太麻烦,可以用网课的形式来代替。”李晗解释着。

  这位身材矮小的阿姨笑了:“不用,我才四十多,还没到跑不动的年纪呢。”

  说着,李沁握住了李晗的手:“作为国宴的厨师啊,最不愿意看到的就是这些传统的厨艺消失在时间的洪流里了。所以我是非常支持你宣传这种国粹文化的,小伙子你真是做了一件大好事。”

  “您客气了,我也是为了赚钱而已。”李晗笑着说,“只是,想用自家的东西赚钱。外资霸占了我们太多市场了,饮料、泡面、零食,基本上已经被外资所垄断,国产的品牌没有任何发展空间,而我就是想在这个市场上为我们国产的东西留下一席之地。”

  “那小伙子你的目标比我远大。”李沁笑着比出了大拇指,“加油吧,姨也会出一份力的。”

  不过,李沁的到来让王蔓可开心坏了,毕竟这对她来说就相当于见到了自己的偶像,还被偶像表扬了。

  趁着李沁上课的这会儿,李晗就和刘畅单独来到边上,聊起了接下来的发展方针,主要是针对米克咖啡的新政策做出的应对。

  “我打算向市外发展了。”李晗向刘畅小声解释道。

  这是他想到的应对米克咖啡最好的办法。

  因为韩杰瑞强调了一件事,那就是他们目前看中的是“北常市的市场”。

  虽然米克咖啡最终的目的是拿下国内市场,但是北常市是他们的第一步。

  所以他们现在把资金都花在了北常市这边,在巩固北常市的市场之前他们不会考虑向外扩张。

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  而李晗这边就不同了,既然目前北常市的市场已经达到了饱和,那就向外省发展。

  向外省发展并不是那么简单的,在北常市很有名的品牌,在外省可能名不见经传,除了需要大量资金推广之外,还必须得有能快速吸引眼球的产品。

  因此他们需要更有特色的甜点,这也是他邀请李沁过来担任讲师的目的:以后这些传统的中式甜点就是他们店在外省宣传的新卖点了。

  即便是有这些中式甜点,在外省的宣传也需要投入大量的资金。

  “具体点呢?”刘畅试探着问,“咱们公司这么点人手,目前要在外省发展,恐怕有点勉强啊。要我说,还是再积累一阵子的人气,慢慢发展一段时间再做决定吧。”

  “我有计划。”李晗向刘畅小声解释道,“我打算收购富友咖啡。”

  富友咖啡也是他们国产的一个品牌,是一家早期的品牌,走的是低端路线。

  比起星巴克那种几十块一杯的咖啡,富友咖啡的一杯咖啡只要十来元,价格是非常亲民的,门店和他们蛋糕店一样,是走的奶茶店那种小规模的门店。

  但这家店缺点就是没什么特色,所以在最开始的几年热度过去后很快就被忘掉了。

  目前在北常市附近的几座城市内还有些富友咖啡的门


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