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第九章:小甜点:反沙芋头和桂花露小团子


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么吗?”
裘甜本来拿桂花蜜出来想做好反沙芋头后,稍微用桂花蜜点缀,结果被裘冀西坑了一道菜,她想摸鱼偷鸡不想做,偷偷望向一脸期待的裘千安,无奈地叹了一口气,转身从壁炉上拿出一个小陶瓷罐。
“天气寒冷干燥,最适合喝上一碗温热怡人的桂花露煮小丸子。”裘甜自说自话地拿出自己好不容易叫追思拜托姜潮野给自己搞来的一罐纯色、品色、粉质最好的地瓜粉。
地瓜粉如藕粉般,但这个世界去找莲藕做藕粉,怕是强人所难,她便要了这地瓜粉来给自己做点小甜点来暖暖身体,结果自己没吃上忙就给这些人给忙上。
她看着新开炉灶上的小锅里面的水已经翻滚,快速放入冰糖融化,而另一个手中的地瓜粉雨水交融,汇聚盛一碗小粉浆,装着粉浆的碗轻轻高拉而倒下,如长龙如水般丝滑而顺畅,冰凉的粉浆撞到滚热的效果中,刹那间消失不见。
清澈透明的糖水慢慢凝结,慢慢化成如清透的液体,最后她打入一颗鸡蛋,轻轻搅拌,蛋白与蛋黄粉碎而汇聚,如同金丝银缕般,十分亮眼。
此后,一旁包着凝结成霜的桂花蜜小团子也煮好了被春茶小心翼翼倒入一个个如荣杯盏的小碗中,裘甜更是小心翼翼地将金银桂花露倒入。
一碗金银桂花小团子正式出炉,裘甜小心翼翼地捧着杯盏递给裘千安,千安看着手中温热的金银桂花小团,老牟禁不住一润,“小九,你可知你娘世时给我煮上一碗小团子……”
裘甜看着差点现场老泪纵横的裘千安,嘴角尴尬地扯了扯,转移话题道:“爹爹,桂花小团子最适合配这个干巴巴的反沙芋头。”
她将沥干油的反沙芋头倒入熬煮好的糖浆中,并快速用勺子翻炒着香芋条,这样的动作不断循环反复,直到铁锅中的糖浆慢慢熬干,慢慢变成糖霜附着在香芋条上,最后锅中的糖霜悉数黏在炸至金黄的香芋条上,裘甜更是如此类做多了一到反沙地瓜。
“金银满屋!”裘甜捧着手上的反沙地瓜条和反沙香芋条走到裘千安面前,裘千安看着裘甜的笑脸,含笑地拿起香芋条送入口中,也仅仅这一瞬间,他被这个香芋条的味道给震惊住了。
“小九,你是如何做到的?”裘千安难以置信地看着裘甜,这让一旁裘冀北和裘冀西两人急忙拿起反沙香芋条吃了起来,震惊到异口同声问道:“怎么会这样?咸甜一体……”
裘甜看见三人惊讶的模样,狡猾一笑,“只要比例对,岂止咸甜能一体,还能甜辣一体,酸甜一体,酸辣一体,更甚香臭一体呢……”
裘千安看着裘甜现在这般神采飞扬的模样,“以往小九神采飞扬的时候,是在与兄长们胡作非为的时候,如今却在小厨房寻得一片天地的……”
“嘿嘿……”裘甜是知道原主昔日那些胡作非为的事情,不好意思地笑道:“这不经一折长一智,我以后会听话的,不会再给爹爹和兄长们惹麻烦了。”
“小九,你这个桂花露煮小团子,入口甘甜,桂香扑鼻,口感更是妙。”裘冀西毫不吝啬夸奖之词,而裘冀北细细品尝后,满脸感慨道:“这小丸子口感细糯甜润,桂花蜜渗入碗中与这金银蛋丝相互交缠,甜润的温热却不腻不燥,甚是滋补。”
随后他抓了一个反沙地瓜条送进口中,“与口感较为厚实的香芋条比较,我恐怕更爱这外酥里糯却也丝丝甜与外层轻微咸口的糖霜中和,口感里里外外变得丰富且复杂。”
“七哥,你做啥?”裘甜看着裘冀西拿东西装着反沙地瓜条和反沙香芋条,被发现的裘冀西对着众人讪讪一笑,“小九,我这不是怕没了么?你也知道老八整天在你这里不知吃了多少顿你做的佳肴,我就这一点小甜点……”
话里话外全然是酸裘冀北天这些天来蹭吃蹭喝,但是裘甜也没做多少顿,裘甜看向裘千安,但裘千安索性一把将裘冀西用油纸包裹起来的反沙地瓜条和香芋条拿过塞进袖中,“老七、老八,你们叨扰小九很久了,跟为父回书房。为父有话要问你们……”
“这


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