刚刚人出去的时候还是好好的,
怎么回来就跟老房拆迁款下来一样,又乐又哭的?
“老板跟我说,要在酒店弄一间甜品房,让我负责……”
烘焙声音更咽,激动的浑身颤抖,
“我要有专门的甜品区了!!!”
“真的假的……”摆盘眼睛都瞪大了,“老板说要在酒店给你弄甜品房???”
烘焙眼眶通红的点点头,
“好事啊兄弟!”
摆盘“啪”的一下把书合上,脸上露出喜色。
他们两个一起进入的朗艾酒店工作。
如今通过各自的努力,
一个负责“观沧海”主题酒店餐厅,一个有了自己的甜品房,
简直可以说是双喜临门。
“现在有了甜品房,你可以尽情的做甜品了!”
“这么天大的好事儿,你得请大家吃饭!!”
烘焙重重的点点头,“饭肯定是要请的。只是有一个事儿我想找你商量商量。”
摆盘开口道“什么事?”
烘焙认真道“现在酒店已经有冰沙和饼干两种主打甜点了,下一步我想研发一款口感丰富一些的甜品。”
“只是在甜品的选择上,我始终没有想明白方向,你想象力高帮我想一想。”
“什么是口感丰富?”摆盘似懂非懂。
烘焙道“就是那种咬起来香酥脆皮,又能让牙齿感受到绵密柔软的口感的甜品。”
“现在酒店的两款主打甜品,一款是绵沙冰爽、一款是酥脆香浓。”
“所以我就想研究一款既酥脆又绵密的美食,给酒店的甜品来一个升级……只是我想来想去都想不出个答案。”
摆盘困惑的开口道“这个很难想吗??我就吃过类似的甜点啊!”
烘焙惊喜道“是什么?”
“沙琪玛。”摆盘的表情一本正经。
烘焙一愣“啊?”
摆盘开口道“沙琪玛入口香松绵软有嚼劲,嚼起来的口感又酥松香甜,不正符合你的要求吗?”
烘焙考虑了一下,有些局促道
“要求倒确实是符合,我之前也想过……只是做沙琪玛是不是太传统了?”
“我感觉老板一直都很青睐创新型的菜品,我怕做这个出来,老板会失望啊。”
这话一出,两个人都陷入了沉思。
陈见海让烘焙独立负责酒店的甜品房,就说明了对他的看重。
无论是为了对得起老板的期望,还是证明自己的实力,
烘焙势必要推出一款新甜品,彻底打响朗艾酒店的甜点名声。
如果只是一款沙琪玛的话,听起来确实是有些普通……
摆盘认真思索了一下,随即摇了摇头。
“我觉得,创新这个东西,万变不离其宗。”
“星星糖霜饼干再成功,也是在原有的普通饼干坯子上添加配料和甜砂,才融合出了极致酥脆的口感。”
“我的观沧海系列再惊艳,也是在生鱼片的精湛刀工下,融合新鲜鱼虾的鲜美基础上改良造型。”
“与其纠结传统与创新,倒不如先把食物本身的味道做好……”
“要知道,对于咱们厨师来说,创新并不是安身立命的本钱。”
“努力改进,不断做出美味可口的食物,才是咱们的立足之本。”
看着烘焙一脸深思的模样,
摆盘轻轻拍了拍烘焙的肩膀,
“口味才是根本啊……兄弟!”
我有一座海滨五星大酒店
wap.
第二百四十四章 创新不是本钱,口味才是根本
推荐阅读:
莽撞、
不由自主、
一人之王家画圣、
我只想当一名游戏主播、
诡秘复苏:开局觉醒无想一刀、
潜龙出山、
师兄我绝不吃药、
生命火种、
大乾太子爷、
通幽诡事、
都市小阴差、
我的老婆是凤凰、
相关章节:
第二百三十九章 沙滩金牌驻唱到来!、
第二百四十章 老板,冬至安康、
第二百四十一章 小财神黄百川、
第二百四十二章 超级神秘酒店幸运物盲盒抽奖、
第二百四十三章 十级青春疼痛丧文学吉祥物、
第二百四十五章 漫画场景和酒店挺像啊?、
第二百四十六章 纸片人活了,还是我疯了、
第二百四十七章 漫画画的都是真的???、
第二百四十八章 地址收到、刀已备好、
第二百四十九章 路斌怒了:敢欺负我老板?、
也许你还喜欢: