少,剩下的把蟹肉蟹黄蟹膏拆出来,做秃黄油。”
他简单几句话就把这满满一盆的大螃蟹给安排得明明白白的了。
徐拙闲着没事,从屋里拿出一个凳子,坐在一边也开始刷螃蟹。
吃螃蟹虽然容易,但刷螃蟹却很麻烦。
这些螃蟹现在全都用绳子系着,得先把绳子解开,然后再小心的拿着螃蟹的上盖,用刷子把螃蟹的边边角角全都刷干净。
这会儿螃蟹可是活的,在刷的时候要注意,一不小心就有可能被螃蟹的蟹钳给夹到手。
等刷完之后,还要用绳子把螃蟹重新系上。
这样蒸的时候螃蟹才不会乱跑,不然的话往蒸锅里一放,这玩意儿就会四处乱爬。
当然了,想要省劲儿的话,这会儿也可以想办法给螃蟹弄死。
但那样的话,蒸出来蟹肉差点意思。
虽然也好吃,但却比不上这种活蹦乱跳放入蒸锅中的螃蟹。
在徐拙刷洗的螃蟹的时候,于可可闲着没事,也过来凑热闹。
她挺有自知之明,没有过来帮忙,而是拿着一个橙子,熟练的用剥橙器剥开,然后在旁边吃了起来。
吃的时候偶尔还会往徐拙嘴里塞一点,弄得整个院子里满是狗粮的气息。
等李浩他们过来的时候,螃蟹已经洗得差不多了。
这会儿于可可正在拿着橙子皮逗熊仔玩儿。
网上说猫咪对橘子橙子等气味儿比较敏感,所以她就想试试。
然而熊仔对此完全无感。
甚至于可可把橙子皮做成帽子扣在这小家伙脑袋上,它依然好不反应,一直都在围着盆里的螃蟹打转。
偶尔伸出爪子挠两下,然后迅速离开。
尽管蟹钳这会儿被绑着,完全夹不到它,但这小家伙依然小心翼翼的。
于可可坚持不懈的用橙子皮逗弄着徐拙,逗着逗着,这丫头突然看着徐拙问道:“橙子是不是可以和螃蟹一块儿做菜啊?”
徐拙看着这么多螃蟹,正在琢磨着要不要把蟹酿橙做出来的时候,于可可就问出了这么一句。
那还有啥说的。
“可以做蟹酿橙,你想吃的话,等会儿螃蟹蒸好,我做几个给你尝尝。”
于可可一听,有些愣愣的眨眨眼:“据说蟹酿橙是国宴菜,难度很高的,你能做出来吗?”
徐拙自信的摆摆手:“没啥难的,轻轻松松就能做出来。
你要想学的话,你都能做出来,超简单的。”
第1596章 蟹酿橙(上)
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