下厨其实是一件挺快乐的事,毕竟现在也不需要自己处理食材的,在菜市场买鱼,鱼贩能帮你处理好,要整条,要切块,甚至帮你拿生盐腌着保鲜,都行。去买整鸡整鸭,也有人帮你处理好的,要整的也行,要切成块的也行。更别说猪牛羊肉了,那都是现切好了。
当然,学着处理一下食材也是好事。
比如杀鱼,要是万一遇到野炊的情况,钓到鱼了,却干瞪着不知道怎么下手,或者没去鳞就下锅了,这都是要闹笑话的。
现在就很多人,没有基本的生活技能,做菜煮饭什么的,全靠外卖。
且不说吃外卖健不健康,多掌握一项技能也是好的。总不能依靠外卖、泡面度日吧
杜清和不知道别人怎么想的,反正他认为,技多不压身,这跟他不断努力积攒功德去获得神通有息息相关的联系。厨艺的高低不重要,重要的是要会。
当然了,厨艺好的人是非常加分的。
邓逾明看着杜清和杀鱼,也是愣住了。
一把菜刀,居然被杜清和用得出神入化,如臂指使一般,刀光闪闪中,都没看清是怎么回事,一条鱼就已经条理清晰地摆放在砧板上。鱼头、鱼身、鱼尾、鱼肚该做菜的部分都切好了,杜清和也顾虑邓逾明在场,好吧,杜清和承认,就是要炫技一下。
“我去,老杜你什么时候学了这么高深的厨艺难道你真的去过中国厨艺训练学院了”
邓逾明真的被惊呆了,杜清和的效率太高了啊,这杀鱼也就算了,这把盐焗鸡捞起来斩块的时候,居然也是如此。邓逾明一直认为,庖丁解牛是神话,但是看到杜清和的动作,他就明白了,是真的。杜清和手中的菜刀也没怎么动作,却能准确地斩下每一块鸡肉,然后摆盘。这不是一些电视剧用的那些五毛特效,也不是像视频按下了快进键一样,而是自自然然,也就比寻常人快了那么一点的速度进行着。也正是这样,才给邓逾明一种视觉上的冲击。
鸡,居然可以这么斩块的
杜清和还有心情跟邓逾明逗嘴“你丫才去少林寺当和尚了,我跟你说啊,别在我面前提和尚啊,我真的跟你急了。”
好吧,佛道相争的情况下,杜清和自然向着道家的。
实际上也确实是有些和尚太会捞钱了,这简直让人大跌眼镜。像少林寺,商业气息之浓重,让人都生不出好感来。
杜清和只是反感和尚,但也没上升到其他层面。邓逾明哈哈大笑,以为杜清和是怕当和尚,不能娶妻吃肉。
“老杜,说真的,以你的资质,想去少林寺都难啊你看看那些武僧,哪一个不是横练铁布衫,金钟罩的你这小胳膊小腿,一点指望都没”
杜清和忍不住说了实情“你叫他们过来,我能打十个”
“吹,你继续吹,我就说潘州的牛怎么都不见了,原来是吹到这里来了”邓逾明的嘴皮子也挺利索,跟杜清和有一阵没一阵的互相打击起来。
“当和尚这么有前途的工作,我觉得适合你。首先,你单身;第二,你也喜欢动嘴的工作;第三嘛,做和尚也要文凭,你挺适合的。”杜清和嘿嘿笑道。
邓逾明没好气地说道“我去当了和尚,知道的妹子们岂不是一个个要哭天喊地的这是中国帅哥界的重大损失”
“我倒是觉得妹子们是喜极而泣终于把你这败类开除出中国帅哥界了。”
杜清和好整以暇,一边逗嘴一边下厨。最先弄的,是鱼头鸡杂丝瓜汤。看上去这好像是大杂烩,实际上喝过的人都知道,鱼和鸡一起煮汤,有种说不出的鲜味。当然了,这个鱼得是好鱼,鸡得是好鸡才行,一般的食材未必能有这效果。
放几片姜,再放点芫荽头,这已经能把鱼头的腥气给去掉了。丝瓜在里面是负责添色的,当然了,煮汤的丝瓜非常软塌,入口即化,也是很好吃的。最关键是那些鸡杂,懂行的人都知道这是精华所在,鸡味非常浓郁。混着这么一煮,也不用多炖,汤开了五分钟就能关火了。
奶白色的汤里,飘着
第478章:邓逾明
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