、灯光和餐具。”
“根据顾客预定的菜式来布置风格，尤其是风景最好的这个包间，有大落地窗，一定要准备好各种风格的桌椅、装饰，精心布置。”
“灯光、装饰，除了要搭配餐品之外，也要尽量温馨，这个餐厅主要是给我们自家员工聚餐的地方，不用搞得那么见外。”
“咱们这绝大多数的菜式都需要提前预定，比如订了西餐，那提前把整个房间的装饰和布局都换成欧式风格，订了日料，那就换成日式风格。”
“这边的菜品分为两种，一种是普通菜品，平时常备，员工餐也吃这个；另一种就是高档食材，像什么河豚白子、大溪地香草、蓝鳍金枪鱼、帕尔玛火腿……提前联系好渠道，顾客需要提前预约，付好定金，才能过来品尝。”
裴谦带着林灿荣，看到哪说到哪。
总之两个目标。
第一，以服务自家员工为主，怎么舒服、怎么高档怎么来，裴谦也没打算让别墅装太多的人，能装个七八十人就足够了。
大厅坐二十来人，几个包间每个坐六七个人，天气适合的话还可以在阳台、花园再摆几张桌。
裴谦以后就不打算把两百多员工全都带来了，也带不过来，只能是分期分批聚餐。
带七八十个骨干吃一顿，然后各个部门的负责人在带各自的员工吃一顿。
反正吃饭主要是为了花钱，一起吃还是分开吃也没什么区别。
第二，尽可能多花钱。
针对各种风格准备好不同的桌椅、餐具、灯光、装饰，可以多花很多钱，大幅提升人力成本，同时还有理有据，系统挑不出毛病来。
毕竟这是为了给顾客提供更好的用餐体验，虽然这种提升的代价有点大，性价比有点低。
而且裴谦也压根没打算管其他的顾客怎么看，这餐馆从一开始就是给自家员工团建聚餐、帮裴总烧钱的，越低调越好。
最好是其他人都不知道这个地方，让它一直默默亏损，那才是裴总想要的。
全都吩咐一遍，裴谦看了看林灿荣：“大概的安排就是这样，有什么疑问吗？”
林灿荣面露犹豫：“裴总，其他的都还好。但是准备这么多的风格……真的有必要吗？”