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第六章 独挡一面


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进行一半时,A区的顾客举手示意服务员过来。

“服务员,给我倒水;”

“服务员,大盘鸡好没,都好久啦;”

“这边点菜,赶紧过来;”

“这,需要加点米饭。”

此起彼伏的声音,传到小丽的耳边,结算过后,小丽心急如焚地返回到A区。

此刻,出锅的菜,在后厨,都堆放不下了,也传不出来,小陈只好加入送菜队伍。

他们送菜的步伐,风驰电掣,不过从容安稳。

D区的服务只能落在汪梦远的肩膀上,独挡一面。

他一会儿用盘子端来七八碗米饭,供应顾客所需,一会儿拎起水壶给每位客人倒水,忙得热火朝天。

林温雅在前台,热情地给顾客打印发票,差点就要手脚并用。

C区的程兰,在后厨和大厅之间奔跑,添米饭、催菜和点菜。

这时,先来者看到后来的都上菜了,火冒三丈,同样是酸汤猪肉水饺,为何自己的还未上来?

于是,程兰急忙地跑到后厨,面食部的厨师们也忙得焦头烂额,把两位顾客的菜单打印纸搞对换了,只能好声好气地安慰顾客,下个就是你的。

听完解释,顾客恼怒的表情渐渐地褪去,本以为服务员忙的把他的菜忘记点了或是后厨忘记给他做了。

正当顾客心情平静时,香气四溢的水饺呈现在他面前,近在咫尺,笑容再次浮现在他的脸上。

不怕井然有序地处理繁锁的事,就担心半路跳出一段小插曲。

B区的漠北忙的脚都不着地,有位客人说,点的干锅土豆片太咸了,盐放多了,要求再烧一份。

于是,他把这道菜端到张阿姨跟前,她品尝一口说不咸,毕竟每个人的口味迥然不同,判断谁对谁非,绝非易事,只好让后厨再做一份。

该顾客来来回回催了好多次,每次顾客问一次,他就得去一趟后厨。这样的小事故毋庸置疑给他忙上加忙。

饭点过后,顾客数量就锐减了。

两个临时传菜员到点更换好衣服就离开旺祥店,下午,还有别的工作要做。

这时,传菜的任务交给漠北。

又过一段时间,顾客只有零星的几位。

到了下午2点30,还剩下两桌的顾客。

厨师们走到大厅,端出两道菜:酸菜鱼和凉拌黄瓜。

厨师们分成两组分别围绕在一起吃饭,而服务员们一起用餐。

小陈端出米饭,不过林温雅除外,她喜欢用自己的碗,每次用过,自己洗干净,用薄膜密封放在空闲处,并且随手给丈夫打一份,贤妻的典范。

小陈把一碗装得满满当当的米饭递给汪梦远,“这米饭好吃,最多的给你,多多益善,”

而他碗里少的可怜,经过米饭的间隙可以瞧到碗底。

“你怎么吃那么少,少的可怕?”汪梦远眼眸里呈现惊讶,嘴角挂起一丝微笑。

“吃够啦,吃一年了。”

林温雅将筷子放在嘴唇,戏谑道:“他想一会儿拿百吉饼吃。”

此刻,张阿姨边用纸巾擦湿漉漉的手,边徐徐地走过来,“有我的米饭吗?”

小陈抢先回复了一声,“有,给你打了米饭。”把米饭和筷子递给她。

接过米饭,张阿姨从旁边拉来一把桌椅,围坐在一起,“米饭,颗粒饱满,香味浓郁。”

林温雅柔声细语道:“色泽透亮,口感软糯。”

小丽夹起几粒米饭放在嘴里咀嚼,“是的,比昨天的好吃,昨天的有点硬。”

张阿姨继续道:“昨天,水添少了。”

张阿姨挖几勺米饭放在汪梦远碗里,“年轻人,多吃点,干活才有体力。”

当她再挖时,他却恭敬地制止了,“阿姨,我都吃好多了,刚才满满的一碗。”听到这,张阿姨没有再勉强。

程兰只顾着吃鱼、黄瓜和米饭,缄默不语。

片刻之后,张阿姨匆忙地吃了几口,“你们慢慢吃,我吃好啦。”说完起身。

林温雅好奇地问:“怎么就吃这点?”

“刚才收到信息,说


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