划了。但短时间内，注定还是一锅乱粥。”

“国内大麦生产基本上都是散户种植，品质均一比较差。而且小品种农作物往往有着共问题，小农经济，价格波动幅度大，往往是三年孙子，三年爷爷”

“在产量和质量不稳定的况下，肯定会导致企业抢购，同样会造成价格上涨。”

齐政就摆摆手：“不管他们，我们要先行一步，通过订单农业的模式，降低清源啤酒的供应链和市场风险。同时，采取优质优价策略，帮助提升大麦生产的经济效益。”

其实，从农业部开展的啤酒大麦样品征集和检测鉴评活动的综合鉴评结果看，我国不仅有优质的啤酒大麦品种，而且许多啤酒大麦品种的品质可与进口啤酒大麦媲美。

只不过国产啤酒大麦的质量控制一直是我们的软肋。

国产啤酒大麦品种进入商业生产的准入门槛低，又以小农户生产为主，自然难以进行标准化生产规程的推广和产前产中产后全过程的质量控制。

利用肃省光照充足、温差大的气候优势，掌控品种优良的啤酒大麦的大规模种植，是嘉谷此行的目标之一。

“我们可以说是来的时机刚刚好。”说到这个，丁显面露笑容。

“今年肃省出台了肃省啤酒大麦生产发展规划，一方面通过改良品种和规范生产，提高国产大麦品质；另一方面，也加大对大麦种植的扶持力度。”

“另外，肃省有意建立完备的啤酒大麦交易市场，以企业为龙头，协调产业的组织生产……”

听到这，齐政也笑了：“真是来得早不如来得巧，这倒是一个利好消息。”

啤酒大麦生产发展不快也是由啤酒大麦产业特决定的。

严格来说，大麦芽才真正是啤酒酿造的原材料。

啤酒大麦需要先通过麦芽厂加工成麦芽后才进入啤酒加工领域，是一个产业链较长的特殊产业。

但麦芽加工企业的竞争力非常薄弱，没有足够的带动能力。

如今通过扶持龙头企业，倒是有望把啤酒大麦的质量基础打牢。

“不过，我们还是先建立起自己的大麦生产基地再说，我最喜欢跑马圈地了……”

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