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首页不装了,我是厨神我摊牌了! 第291章 把牛肉烫一下再凉拌,你根本不知道有多美味!【求订阅】

第291章 把牛肉烫一下再凉拌,你根本不知道有多美味!【求订阅】


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“如果有人去店里找陈总厨,你就说在厨房里忙呢,然后第一时间通知我,可千万别说店里没有总厨的职位啊。”
看到这条消息,正在店里招呼客人的舒云有些意外。
陈总不是去老板娘家吃中秋团圆饭了嘛?
咋好像在外人面前吹牛撒谎了需要帮场子一样啊?
她理了一下耳边垂落的头发回复道:
“行,我记住了。”
咱虽然不是358团的楚团长,但既然陈总有需要,那该帮忙还得帮,毕竟这位可是林记美食的00001号会员客户,是大金主呢。
看到这条消息,陈燕顿时喜出望外:
“好姐妹,罩杯不缩水!”
前几天做月饼时还暗戳戳的拿人家舒云的罩杯发誓呢,现在用到人家了,又成了罩杯不缩水的好姐妹。
陈总一脸心机的回完消息,随即回到厨房,继续行使自己行政总厨的职责。
不过她这个总厨的职责倒是很简单……
“妹夫,这个可以端走了吗?”
“妹夫,蒸柜里的香橙蒸蛋差不多了吧?”
“妹夫,这些牛肉等会儿炒一半还是全炒完?”
“……”
正用刀背敲牛里嵴的沉宝宝忍不住撇了撇嘴:
“嘁,就你这还总厨呢?栓条墩墩都比你强,它至少知道不乱发号施令。”
正在客厅里被韩老太太抱着的墩墩倏然睁开了眼睛。
凑娘们儿,又在背后说我坏话是吧?
管大姨的人已经安排发货,以后不用再被这个二傻子大姨欺负了,但这个后妈……唉,本喵也束手无策啊!
一时间,小猫咪的眼神中写满了沧桑。
“你在这做啥呢悦悦?”
陈燕见到表妹在用菜刀的刀背砸牛里嵴,表情好奇的凑了过来。
不是吧,这又学到新菜了?
“我看旭宝砸鸡胸肉挺好玩的,就顺手把这块牛肉拿来砸一下练练手,你想试试吗?有点解压喔。”
陈燕刚准备接过刀试试,林旭就走过来,把这块牛里嵴拿走放进了冰箱里:
“别玩了,准备开饭!”
一听说要开饭了,姐妹俩各自整理好厨师服和厨师帽,出去通知大家开始就坐,而林旭则是端着炒锅,把准备好的那些食材挨个儿爆炒。
今天的菜品以小炒蒸品和炖煮类菜品为主,样式不多,但分量挺足。
等所有人落座后,陈燕和沉宝宝端着一份份刚蒸好的香橙蒸蛋送了过来。
这种小甜品,按理说应该是饭后吃的。
但急等着听夸奖的沉总厨和陈总厨等不到那会儿,所以便调整了上菜的顺序。
沉老太太笑着说道:
“我孙女和外孙女联手做的,我得多吃点。”
小时候光给这俩丫头做东西吃了,从没想过有一天能吃到她俩做的美食。
这蒸蛋不管什么味道,等会儿都要可劲儿夸一波。
顺便再嘉奖一下。
香橙蒸蛋摆放在盘子里,上面还贴心的盖着用橙子皮做成的盖子。
把盖子拿开,橙子夹杂着蛋香的味道便从里面飘了出来。
光从味道上来讲,这已经挺惊艳了。
特别在没抱什么希望纯粹觉得沉宝宝和陈燕在瞎胡闹的情况下。
用小勺子伸到橙子里面挖一块蒸蛋出来,嫩黄的颜色和颤巍巍的样子,预示着这蒸蛋的品质不低。
蒸蛋很多人都会。
但把蒸蛋蒸到布丁的水准,没两把刷子还真做不到。
亲戚们变得饶有兴趣起来,就这个卖相,已经超过普通餐厅的香橙蒸蛋了。
倒不是厨艺多高超,主要是普通餐厅做这道甜点,会尽可能的节省食材,比如减少鸡蛋的用量,往里面加点淀粉水,或者把鲜榨橙汁用浓缩橙汁代替等等。
节省成本的同时,味道也打了折扣。
所以闻着这真材实料的香橙蒸蛋,亲戚们不约而同的拿起勺子开始品尝。
布丁一样的蒸蛋散发着浓郁的蛋香味和橙汁特有的酸甜,舀一勺送进嘴里,那嫩滑的口感让人不由一愣。
“哎哟,这味道不错啊。”
“就是,口感好细腻,而且里面没有蜂窝孔,吃起来香香滑滑的,口感可真


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