“二掌柜的！”
“不用说了，出了事我担着，如果这次尝试失败，顾老爷愿意怎么处置，我悉听尊便。”
众人望向顾管家，他只能长叹一声。
“好了，既然大家没什么问题，就直接开干吧。”
顾管家看到张泽贞已经开始准备了，他赶紧回顾府，告诉老爷这件事。
张泽贞走到厨房，她思考着这段时间以来，大家爱吃的家常菜。
因为是初次尝试，她决定先准备五个菜，最后定的菜谱是茼蒿炒鸡蛋、宫保鸡丁、油焖笋、雪菜毛豆、红烧肉。
为了降低损失，她决定每样菜少做一些，看大家的购买情况。
“去拿5个大点的盆。”张泽贞吩咐道。
一切都已就绪，开干。
厨房内立刻油烟升起，酒店的伙计忙着去蒸米饭，准备酒水和果子。
……
另一边，顾管家把张泽贞的决定告诉了顾长清。
“什么？张泽贞这是吃了熊心豹子胆，不知道自己姓什么了吧，竟然把我的酒楼改成街头小吃，这不是毁我顾府的名声吗？你怎么不阻止她啊？”顾长清愤怒地对顾管家说。
“阻止了，二掌柜的不听啊。”顾管家非常委屈。
“哎呀，笨死你算了！走，赶紧走，我打拼下来的酒楼，决不能毁在她手里。”
……
“每份10文，走过路过别错过！”
“酒楼新品，每人10文！”
张泽贞带领着大家在门口吆喝着，来来往往的人被他们的喊叫声所吸引。
“10文一份？卖的是什么？”
“听说是盒饭。”
“盒饭？我怎么没听说过啊？”
“要不过去看看。”
“酒楼的菜这么贵，哪是咱们吃得起的？”
“过去看看又不要钱，万一有好东西呢。”
“走吧，走吧！”
一群人为了过来，纷纷上前询问：“掌柜的，这怎么卖啊？”
“10文钱任选两个素菜和一个肉菜，再加一份米饭。”
“真的假的？”大家一时间，不敢相信。
“真的假的，你买一份不就知道了？”张泽贞调侃道。
“那给我成一份，给你钱。”一个强壮的男人把钱给到三胜。
“好嘞，你选三个菜吧。”
“这个，这个，还有这个。”男人指了指。
只见张泽贞拿起一个比较大的碗，按照他的要求挨个盛了一大勺，旁边的伙计用小碗盛了一份米饭，然后端给他。
“客官，里面请！”
“哎呀，这真不错啊。”
“是啊，是啊。”大家看到男人端着这么多的菜进了酒楼，纷纷抢着要买。
“给我来一份，给我来一份。”
“别急，别急，都有的啊！”
一人收钱，一人盛菜，一人端饭，一人在大堂招待，忙得不亦乐乎。
此时，顾长清和顾管家赶到了锦玉楼门口，看到一堆人把酒楼堵得水泄不通，以为出了什么事呢。
于是，赶紧挤进去查看情况。
张泽贞看到顾管家和顾老爷来了，调皮地问：“二位客官，你们也要一份吗？菜省得可不多了。”
二人听得一脸尴尬，没有回复。
旁边的人反而不乐意了，“你们买不买，不买别挡道！”
就这样，他们俩被莫名其妙地挤了出去，只能走进酒楼等张泽贞忙完再说。
“老爷，您看这……”顾管家看着这生意的火爆程度，觉得自己有眼不识泰山。
“咳咳……那个，大堂空着也是空着，给更多人提供吃饭的环境，也不错嘛，是不是顾管家？”
“太对了，顾老爷英明！”
由于今天的菜做少了，只有少部分人买到了“盒饭”，剩下的人满心遗憾地离开了。
看着大家对盒饭的喜爱，张泽贞承诺：“从今往后，锦玉楼都会为大家准备盒饭，而且每天的菜都会有变化，饭管饱。”
“太好了，太好了！”大家拍手叫好。
看见五个菜都卖光了，张泽贞很是高兴，她走进锦玉楼，看到顾长清早已等在那里。
“顾老爷，您是来批评我的吗？”
“这怎么会？我一直都是非常信任你的能力的