接着在灶堂上生着火，锅里添上水，等水开后，先把板油和肥肉焯下水，再捞出来，把锅涮干净再蓄上水，把肥肉和板油倒进去，这样熬出的猪油特别的白亮。
每一步，都是按网上教的去做的。
一个半小时后，她把焦黄的油渣捞出来，倒进一个罐子里放进了空间，又把炼好的油倒进一个大罐子里放到一边放凉，这才开始准备她要做的菜！
空心菜摘了一小把，洗干净切成段儿，码到一个盘儿里，又从空间拿了两个干的红辣椒，切成段放在一边儿。
把豆腐切成小四方块，从空间取出一大勺辣酱放在小碗里，随后摘了几根葱，洗干净切成葱末，磕了四个鸡蛋在碗里，把葱末倒进去搅匀，放了一点点盐进去。
看到盐她不由的吐槽几句，这里的盐全是大盐块子。
买回来后，还得自己加工，把大块变成小碎末，她吃过一小块，又咸又苦又涩，和空间的雪盐真没法比。
于是那一罐大粗盐就成了摆设，她每次做饭，都是用空间加碘的细盐。
把所有食材都准备好了，算算时间也差不多了，开炒！
生平第一次炒菜，还有些小紧张呢，生怕炒的难吃，还得再重新炒第二遍。
她买的食材都有富余，就怕搞砸，还好还好，炒出第一道菜，她的信心就渐渐恢复了。
四个菜摆在炕桌上，她咧起嘴笑起来，把碗筷摆好，擦擦手，猛的一拍脑瓜子，白米还没有买。
于是挎上篮子锁上门，以百米冲刺的速度来到粮铺，到了那儿看着一袋一袋的米面问道。
“你们这儿最好的白米，多少钱一斤？”
“三十文，”
“呦，跟猪肉一个价呢”
“保证好吃”伙计笑咪咪的站在她一旁。
“我看看？”
伙计领她来到一个米袋前，“这就是，现在还没有新米，这是去年的，也算是新米吧，”
乔麦抓了一小把，凑到眼前仔细瞧了瞧，又闻了闻，假装很在行的样子。
“嗯，还行，米给我来十斤，素油，给我来一坛儿。”
时间紧迫，称好后放到篮子里，付了钱就走了，
回到家搯了一碗米，洗干净放到一个小瓷盆里，蓄了些水，放在锅里蒸上，这个她还是会的。
以前总是用电饭锅蒸米饭，从饭店要个热菜打包回家，或是从冷冻柜里，把那些成品加热一下，就着米饭吃，也很省事。
想到空间的那些速成食品，她咽了咽口水，下次陆掌柜再来，弄两样出来吃。
外面下起了小雨，陆掌柜打着伞，抱着一个坛子，踩着点到了。
一进屋就闻到了香味，她把雨伞一收，戳到了门口一边，进了屋把鞋一脱坐在了炕桌边上。
看着四个菜，她咽了咽口水，等乔麦端着一盆米饭进了屋说道。
“没想到你的厨艺这么好呢？”
“尝尝，也不知道好不好吃，以前在田家都不让我下厨房，生怕我偷吃他家的粮食，这可是我第一次做呢。”
“妹子，再拿两个小碗来，姐带了酒，咱俩喝点，要是喝多了，姐就在你这儿睡一下午。”
“你高兴就好。”
乔麦去厨房拿来两个碗，陆三娘把酒坛子打开，满上酒。
“来，今儿你辛苦了，咱姐俩干一个。”
两人都爽快之人，一口闷下碗中的酒，抹了一个嘴，陆三娘拿起筷子先夹了一块红烧肉，放进了嘴里嚼起来。
“嗯，嗯，这肉烧的真是太好吃了，天哪儿，瞧不出来你竟然在厨艺上这么有天赋呢？”
“下回喊上我那两个徒弟一起。”
“那得晚上过来。”
“行，那就等下次下雨的时候。”
“一言为定！”
两人击掌为誓，一顿饭吃的跟拜把子一样。
乔麦拿起筷子，一样菜尝了一口，也就勉强入口吧，下次还要改进一下，多炒几次应该就会好了。
她对自己的炒菜手艺总结了一下，火候还欠缺，操作也不熟练，一吃就象新手做的。
可陆三娘吃的却是极香，四个菜进了她肚子里有一多半，又喝了多半坛子酒，米饭都没吃。