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第202章 传奇刀功,冬瓜内雕


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“我懂了,用胡萝卜雕出鲜花来点缀,这是春花,春天的花是嫩红色的,不错。土豆切成有规则的薄片,叠放在一起,金黄的颜色,这是秋月。荷兰豆碾成粉末状,点缀在盘底,又有一层特殊的酱料,好一个春花秋月何时了,绝了!”
称赞声刚落,这边一个评委激动的直接站了起来,语气还有些激动。说完用勺子舀了一小点送进嘴巴,从那表情中就可以看出来他很是享受那个味道。看到这样子,剩下的几个评委也坐不住了,拿起自己的勺子迫不及待的尝了起来。
等到送到后面群众区的时候,已经没剩下多少了。要不是评委们期待封宁后面的表现,早就把那道菜吃完了。而此刻,有幸尝到菜品的人也是啧啧称赞起来,这是人间少有的美味啊。
“咳咳,接下来轮到我们许旭辉选手的,夫妻肺片。”
大堂经理轻咳了几声,现场的吵杂顿时消失,夫妻肺片也是川菜的一大特色,更是其代表作。然而,在封宁的春花秋月何时了之后端出来,显然不会有太大的反响,许旭辉的脸色明显有些不好看,这情况也在他的预料之中,只是没想到会来的这么快,自己这么快就败下阵来了。
评委们很不给面子的吃了一口,随便做个评价就端到了后边,反响比之前的鱼香肉丝还差。不,应该说之前的鱼香肉丝是很不错的,但是被封宁的春花秋月何时了给压下来了,这完全就在许旭辉的意料之外,至此,败局已定。
“封先生,我认输,看样我还有很大的进步空间啊!”
许旭辉走到封宁的面前说了一声,事已至此所有人都看出来了,认输不可耻,因为对方比起强大了太多。封宁微笑的点了点头,许旭辉这性格不错,输得起才有进步的空间啊。
比试虽然落下帷幕,但是封宁这边的菜品不会停下,因为胜负已定,封宁索性就让上菜员全都端了上来。总共八道菜,道道精辟,引得评委们连连称赞,不仅做的好看,还好吃。跟着享受的吃瓜群众自然也毫不吝啬的抛出赞美之词。
“好,接下来就是最后一道菜,冬瓜盅,有请上菜员。”
随着大堂经理响亮的嗓门,后厨走出来两位上菜员,因为冬瓜比较大,所以封宁做成了两份。淡淡的清香很快飘进了众人的鼻子里,但是很快,评委们的神色就不止是享受这么简单了,四五双眼睛中无不充满着震惊,这是近距离才能看到的美景!
“这这,封先生,您这是冬瓜内雕吗?我似乎看见了冬瓜的内壁上有一条盘龙,另一半又有一只卧虎,莫非是传言中的盘龙卧虎?”
做为专研美食的人物,对于各种菜品当然有深刻的了解,其中不乏一些现代根本不存在的东西。就好像这冬瓜内雕,历史上有这么一说,但是从来没有人见过,如今却真实的展示在他们的面前,由不得他们不惊讶。
“没错,这位先生好见识。”
封宁没有否认,因为这就是事实,内雕是一项极其考验刀感和记忆的能力,现代人能不能做到,封宁不清楚,但是食神是肯定能做到的。因为他可是天下厨艺的之最的人物,只要是跟厨艺有关系的能力,食神无一不精。
“好,好啊,不曾想今天在这里见到了传说中的内雕技术,各位同行,可否听我一言,这冬瓜盅是艺术品,不吃它。”
说话的这位评委站了起来,对着身边的同行鞠了一躬,这当然得到了他们的认可,反正之前的七道菜他们已经吃的差不多了。最后一道菜如果不是冬瓜盅的话,他们还真的会吃,可现在,冬瓜盅,还是内雕的冬瓜盅就摆在他们面前,实在是动不了手啊。
这番话自然也得到了吃瓜群众们的认可,见到这神一般的技艺,不少人都拿出手机开始拍照,内雕,牛逼啊!见识到内雕了,这个逼,我能装一年啊!
“师傅,请受徒儿一拜!”
如果说之前许旭辉还有些犹豫的话,现在完全没有了,封宁刀功了得他很清楚


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