剁鸡。

　　野鸡比不上家鸡大，尤其是这个季节没那么肥，所以这只鸡褪毛去内脏后，也就剩下二斤来沉了。

　　盛希平抡着菜刀，毫不费力的把鸡肉剁成小块儿。

　　他还特地留了个整的小腿儿，那是给盛希泰留的。

　　那小子最馋，好不容易炖只鸡，咋地也得让他吃点儿好肉。

　　这边盛希平把鸡剁了，那头张淑珍往灶坑里添了点儿细柴火。

　　锅热之后，拿着锅铲从油坛子里铲了一小块儿油出来。

　　“哎呀，这还省着吃呢，冬天炼的半坛子油也见底儿了。”张淑珍忍不住念叨了一句。

　　“没事儿，先吃着。

　　北山后大地一到秋天就有野猪和黑瞎子来祸害东西，到时候我带人过去看青，别管是啥，打死了总能分点儿肥肉炼油。”

　　林场职工住房多数都是公房，院子小，菜园也不大。

　　平常种点儿小菜还行，可是冬储的白菜、萝卜、土豆需求量大，各家菜园太小不够。

　　为了解决职工和家属吃菜问题，林场经上级部门批准，自留了好几块地给家属队耕种。

　　比如盛家西边这块地，就是林场的菜地。

　　盛希平说的北山后大地，离着林场这头有点儿远，挨着林子，大约有五百来亩，是最大的一块地。

　　那边不光种菜，也会适当的种一些苞米、黄豆等。

　　秋天，野猪和黑瞎子为了多积累脂肪过冬，会疯狂进食。

　　山里的野果哪有地里的土豆、地瓜、苞米好吃？

　　所以就会有野猪、黑瞎子跑到后大地去祸害庄稼。

　　每到秋天，家属队都要安排人，到后大地去看青。

　　家属队里多数都是女的，这看青的任务就落在了年轻力壮的知青头上。

　　盛希平是知青队长，又擅长打猎，去年就是他带人在后大地看青，还打了两头野猪呢。

　　今年肯定不用说，还得是盛希平带人去。

　　“自打你跟着你师父学打猎，咱家倒是没少跟着你沾光。

　　儿啊，不管啥时候，都要先顾着自己。

　　我们养大你不容易，你要是有点儿啥危险，我和你爸这日子都不用过了。”

　　锅里的油热了，张淑珍把切好的葱花和鲜蒜叶放进去爆炒出香味，然后倒进去鸡块翻炒。

　　一边翻炒着，一边嘱咐儿子。

　　盛希平是盛家长子，盛连成夫妻俩对他寄予厚望。

　　儿子也很争气，处处都做的很好。

　　张淑珍就是个普通的家庭妇女，没多少文化，也说不出什么大道理，也不懂什么集体荣誉之类。

　　她就希望儿子好好儿的，儿子就是他们的希望。